わが家の食卓～川内町の活ほたて～

川内町の大きなほたてをいただきました。

最近、中国の輸入禁止やほたて稚貝の大量死など苦難が続いています。

とっても美味しいのに、・・・。

ほら、ボリュームたっぷり！現物出ないのが残念。(笑)

奥さんが、処理を施します。

「今日は、刺身とバター焼きにする！」

「おお、いいね！」

と、最近、会話が少なくなったので、きっかけができて、嬉しい？(笑)

早速今夜の「わが家の食卓」。

ほたてのお刺身とほたてのバター焼き。

おまけに今が旬のたらのじゃっぱ汁(あら汁）。

このたらの「タツ」の美味いこと、旨いこと。

鮮度がよくないと、なかなか喰えませんが。脇野沢のタラ、やっぱし、身がしまっていてうまいです。

身はフライにして食べちゃいました。(笑)

今日の〆は、もちろん、「ホタテ丼」！

美味しい白米のうえに、ほたてを盛り上げます。

ほたての甘さが引き立ち、なおご飯がマイルドに調和してくれます。

皆さん、青森県のほたてをよろしくお願いいたします。

会社の催し！

先月11月のことになります。

ずいぶん更新できてませんね。(笑)

これは、会社の「企業祭」と呼ばれるもの。もう、何十年も続いています。

第一部は社長から経営方針の進捗状況など報告があり、いろいろな表彰などありました。

コロナ禍で縮小され、祝宴も中止していましが、3年ぶりくらいに催されました。

以前は、各お店単位で余興を披露していましたが、正直なところ、けっこうな労力を使いきつかった・・・かな。

今回は、椅子取りゲームと大抽選会だけだったので、気楽でした。(笑)

ウチも代表で参加していましたが、ガチ勝負がどうも苦手らしい・・・？。腰が引いていましたね。(笑)

お料理です。

家庭では、食べれないものばかり？美味しくいただきました。

久々にビールもすすんで、ほろ酔い気分。

若いころは「バカ芝居」をしてましたが、もう今は「恥ずかし～」・・・です。(笑)