しそオイル二種

何年か前に　お友達からヤンニョンジャンをいただき　家族ではまってしまい次の年から近所のお友達からしその苗をいただきそれ以来しそを作っています。
とはいえ　こぼれ種で毎年出てきますが　・・・　
今年も綺麗なしそが沢山出来ています　・・・　出来すぎて困っているといったほうが良いでしょうか　　

　　　　　　

ヤンニョンジャンを作ったり　肉味噌を作って大葉で巻いていただいたり　
薬味として使っていますがどんどん育ってきます　
ヤンニョンジャンでも作らない限りはそれ程の量は使いませんので　・・・
大葉をいっぺんに沢山使う料理はないかな　～～～　と思いつついましたところ　
今朝の【はなまるマーケット】で　しそを使ったお料理を放映していましたので早速作ってみました。


材料と調味料をいれフードプレッサーで混ぜるだけです

　　　　　　

一瓶は　テレビと同じように

　　　　　　

もう一瓶は　上の材料にみそとマヨネーズを混ぜて

　　　　　　

焼き魚に乗せてよし　冷奴に乗せてよし　ドレッシングに混ぜてよし何にでも使えそうです　
沢山の大葉を使いましたので　しばらくは大葉を摘む心配はなさそうかな　・・・　

梅雨の合間にウォーキング

目が覚めると　　が降っていない　・・・
雨が多くてなかなかウォーキングのできない毎日ですので　チャンス　
　
雨上がりの早朝の公園は　木々がとっても綺麗で生き生きと感じ　マイナスイオンがいっぱいです　
紫陽花の花もそろそろ終わりを告げようとしていますが　まだまだ綺麗に咲いています　　

　　　　　　

家に戻ると　また　　が　・・・・・　そしてすごい蒸し暑さ　～～～　
そのうち　ぎらぎら　　の太陽　・・・・・　あつ～い　

そして　夕方からは　またしても　　になる予報です
お天気の読めない　梅雨の毎日です　
　

雨の日はこんなことを

昨日から雨が降ったり止んだりの週末です　

もともと週末は何処に行っても混むので出かけることが少ないのですが　
やることもなく　クローゼットに眠っているものでリフォームを　・・・　と思い　出てきたのが　
何年か前　エジプト旅行の時に船上パーティの為に　
お友達とお揃いで買った民族衣装の　【ガラベイヤ】　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ズドーンとしくるぶしまである長さなので（私が小さいのか　）普段は着られず捨てようかと思いつつそのままクローゼットで日の目もなく眠っていましたが
改めて出してみて　　
綿100%ですが綺麗な刺繍があるし ・・・ 雑巾にするような生地でもないし　～～～
で　捨てる前にちょっとひと工夫を　

～～～　ウエスト辺にゴムを通してみました　～～～

　　　　　　

丈も短くなり　家着にはなりそうです　　サッシュベルトなどをしたら何とかなるかも　～～～　
ゴムを通したので　ウエストで少し上に上げ　チユニック風にもなりそうな　～～～　
楽しみな一枚に仕上がりました　
　

贅沢なランチ

【横浜　うかい亭】
緑の庭園に囲まれた建物は明治時代のオランダ貿易商の迎賓館を移築したもので　格調高い邸内では、壮美な和の建築美と美術工芸品の数々が時を重ね輝きを深め　鹿鳴館時代の華やかさを今に伝えています。
贅を極めた空間で　美味しいお料理をいただきました　
今回のお友達はお酒をいただかない二人ですので私も飲みません　で　私が運転　　


＜本日の食材＞

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　前菜　・・・　初かつおのマリネ

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　姫さざえのグラチネ

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本日のスープ（コーンスープ）

　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　鉄板野菜料理は目の前で
　　　　　　
　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　うかい牛サーロインステーキ

　　　　　　

そしてデザートは別棟　デザートラウンジへ　

　　　　　　

２４日までデザートフェア中とかで　シェフ自慢のデザートを食べ放題でした　

　　　　　　

欲張りな私は沢山いただいてきました　　とっても美味しかったですぅ　　

　　　　　　

お代わりをしようと思っていましたがこの辺でお腹も限界・・・残念　

お料理も美味しかったですが　ゆったりとした空間でお喋りに花を咲かせとっても楽しい時間を過ごせました。

帰りはお友達を家に送りながらお邪魔し　またお茶をいただき話しに花を咲かせて帰ってきました　

梅干の本漬

先日つけた梅のみずがあがり　そろそろ漬け時　　
お天気も良かったし　今日は本漬けをしました　

梅酢をとり（料理に使えるので捨てずにとっておきます）もみしそをいれ　梅雨明けを待ちます　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５㌔あった梅は梅酢が出たのでこれだけに
　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　

八幡平・角館・銀山温泉・山形さくらんぼ狩り （２日目）

目覚めとともに　　の気になる外を覗くと　　は降っていません　


早朝の田沢湖湖畔を散策　気温が上がってきはじめたせいか神秘的な靄のかかった湖に感動　

　　　　　　

たつ子姫が舞い降りたかのような雲も　・・・　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そしてパチリ　


みちのくの小京都角館は武家屋敷の街並みを散策
桜の時期も素晴らしいですが新緑の武家屋敷散策もいいものです　

　　　　　　


大正ロマンただよう銀山温泉では川を挟んだ街並みをそぞろ歩き　大正を感じ

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　足湯で疲れた足を休足

旅の最後は　さくらんぼ狩り

　　　　　　

はしごに登り　気分は　サル　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　


二日間良く食べ・良くしゃべり・良く笑い・良く歩きました　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＜　本日のバス走行距離　約３７９km　＞


最後は新幹線の中で駅弁を・・・

　　　　　　


腕が悪いのはもちろん目も悪いのかカメラが悪いのか　～～～　良く撮れていませんでした　
今回のブログは　同行のお友達から沢山の写真を協力していただきました　
　　　　　　

八幡平・角館・銀山温泉・山形さくらんぼ狩り （１日目）

梅雨真っ只中　　東北へ向かうツアーに参加しました

晴女二人連れですので雨模様の天気予報は　はずれますように　・・・　　と祈りつつ　～～～
新幹線　　で郡山まで行き 後はバスの旅です　　


バスは福島県から岩手県の厳美渓へ　

　　　　　　

新緑・青い水・ダイナミックな渓谷美に感動　

名物　【かっこうだんご】　
かごにお金を入れますと　向こう岸の茶店からすごいスピードでおだんごとお茶が運ばれます

　　　　　　
　　
今にも雨の降り出しそうな空模様の中バスは岩手県を後にし　秋田県の八幡平頂上に向かいます
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　夕暮れ時の八幡平・大沼　

　　　　　　

そして今日のホテルは　田沢湖高原　温泉ホテルで　温泉に入り疲れた体と足をほぐし　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　<　本日バスの走行距離　約４３２km　＞
　　　　　　

鈴虫

昨日　お隣の奥様が孫ちゃんにと　【鈴虫】　を買ってきてくださいました　

虫嫌いの姫様びっくり　・・・　　
親が虫嫌いなので孫ちゃんも苦手なほうです　　でも　男の子だから興味はあります。
恐る恐る虫かごを覗き　～～～　早く鳴かないかな　・・・　と心待ちに

　　　　　　

暗くなってくると　鳴き出しました　「リーン　リーン」　と涼やかな音色で　・・・
始めて聴く鈴虫の鳴き声に　孫ちゃんご満悦　・・・　「かわいい・・・」　と
そんなに鳴かなくてもいいのに　一晩中　～～～　うるさい　　ごめんなさい　
今朝も朝から元気に　「リーン　リーン」　と涼やかに　・・・・・　　


孫ちゃんも姫様も見るだけ　～～～　飼育係は私だ　～～～　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　庭のあじさい

梅干漬け

今日は雨模様の予報でしたが　梅雨は何処へ行ってしまったのか
太陽は　真夏のように降り注ぎ　　　何もしなくても汗が噴出してきます　

梅干は一度漬けたら　ずっと漬け続けなければいけないとかの言い伝えがありますが
残念なことに在庫がいっぱいになってしまい何年か漬けていませんでしたが
今年は３年ぶりに漬けてみました　
　
今年は梅の実がつくころに寒くなってしまい　あちこちで全滅とかのニュースを聞いていましたので
今年の梅の値段は高騰かな～～～　と思っていましたが少々高かったもののびっくりするほどでもなく
少し黄色がかった【紀州の南紅梅】を買うことができました　


３年たつと漬け方も忘れてしまい　昨日資料を持ち出し　・・・
詳細を忘れているところがあり確認　～～～　

梅は昨夜一晩水に漬けておき　一粒づつ水気をふき取り漬け込んでいきます
水曜日で幼稚園が早く終わった孫ちゃんが手伝ってくれました　

　　　　　　

　　　　　　

久々の梅干漬け　・・・　さてさて　うまく漬かるでしょうか　


梅酒をどうしようかと迷っていますが　在庫はまだある　・・・・・　
今　とっても気に入っている市販の梅酒があり　当分これを飲みそうなので
今年は梅酒はつけなくてもいいかな　～～～　と思いつついます

　　　　　　　　　

食事時にはちょっと甘すぎますが　食後何かほしいな　～～～　
と思ったときに　甘党の私が飲むには最高飲み物です　　気に入っています　　　　

えび ⇒ たい

先日のクラス会の時のスナップ 写真 を送ったところ
何人かのお友達が　お金を出しあって下さったらしく　沢山の産みたて新鮮卵と新鮮野菜が届きました。
中に　ご丁寧な礼状が入っており　また楽しかったクラス会を思い出しています　

　　　　　　

　　　　　　

かぶは早速ぬか漬けにしました。産みたての新鮮卵は　
久々に卵かけご飯でいただこうかと思っています　
みなさん　ごちそうさまです