梅干の本漬

先日つけた梅のみずがあがり　そろそろ漬け時　　
お天気も良かったし　今日は本漬けをしました　

梅酢をとり（料理に使えるので捨てずにとっておきます）もみしそをいれ　梅雨明けを待ちます　

　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５㌔あった梅は梅酢が出たのでこれだけに