26日 (月曜日)
27日 (火曜日)
28日 (水曜日)
29日 (木曜日) 焼いただけのスパム かなり塩味が強かったそうで
30日 (金曜日) 11月最終日 明日から師走・・・
27日 (火曜日)
28日 (水曜日)
29日 (木曜日) 焼いただけのスパム かなり塩味が強かったそうで
30日 (金曜日) 11月最終日 明日から師走・・・
南の方でできる野菜ですが 横浜のスーパーにはなかなか並びません 
隼人うり
私はこれが大好きです
友達の家に遊びに行き 少し歩いてお蕎麦屋さんに行く途中に 野菜直売所があり「隼人うり」を売っていました 5個あったので買い占めました
私が好きなのを知っているお友達が 同じ場所で3週間位前に買っておいてくれた時に お新香のレシピを教えてくれ(鹿児島に住むお姉さん直伝)その時に作ったお新香が美味しかったので 今回も作ってみました
薄く塩をして一晩寝かせ タレと共にさっと煮たのがこれ・・・これだけでも充分美味しいです
が 具を引き上げ タレを半量位に煮詰め 冷めたタレに漬け込むと 飴色というかこんな色になりからそうになりますが 3日位漬け込むととっても良いお味に仕上がります 関東ではお料理に白砂糖が普通ですが 鹿児島や沖縄の方では ほぼ黒砂糖を使うらしいです この黒砂糖が良い味わいなのかも〜〜〜
2日 漬け込んだものはこんなふうです
鹿児島出身の義母から教えてもらったのは「豚肉と隼人うりの味噌炒め」でしたので昨日はこれも作りました
孫達は お新香は食べませんが炒め物は食べてくれます
1個余っていたので 今日は 塩麹漬けと味噌漬けを作ってみました これも美味しくできるといいなぁ
隼人うり私はこれが大好きです
友達の家に遊びに行き 少し歩いてお蕎麦屋さんに行く途中に 野菜直売所があり「隼人うり」を売っていました 5個あったので買い占めました
私が好きなのを知っているお友達が 同じ場所で3週間位前に買っておいてくれた時に お新香のレシピを教えてくれ(鹿児島に住むお姉さん直伝)その時に作ったお新香が美味しかったので 今回も作ってみました
薄く塩をして一晩寝かせ タレと共にさっと煮たのがこれ・・・これだけでも充分美味しいです
が 具を引き上げ タレを半量位に煮詰め 冷めたタレに漬け込むと 飴色というかこんな色になりからそうになりますが 3日位漬け込むととっても良いお味に仕上がります 関東ではお料理に白砂糖が普通ですが 鹿児島や沖縄の方では ほぼ黒砂糖を使うらしいです この黒砂糖が良い味わいなのかも〜〜〜
2日 漬け込んだものはこんなふうです
鹿児島出身の義母から教えてもらったのは「豚肉と隼人うりの味噌炒め」でしたので昨日はこれも作りました
孫達は お新香は食べませんが炒め物は食べてくれます
1個余っていたので 今日は 塩麹漬けと味噌漬けを作ってみました これも美味しくできるといいなぁ
パソコン教室に行くと色々の作品が展示してあります
以前 一緒に受講していたお友達の作ったポケットティッシュケースを頂いた時にとっても嬉しかったので(今も使っています) アイロンプリン用紙にプリントし 針も糸も使わないティッシュケースを作りました
私は洋柄が好きなので洋柄で作ってみました
同じお花を使ってもバックが違うと違う風に出来上がったり仕上がりが楽しかったです
欲張りな私は6種類作ってみました
どちらが表なのか裏なのかわかりませんがこんな風に出来上がりました
以前 一緒に受講していたお友達の作ったポケットティッシュケースを頂いた時にとっても嬉しかったので(今も使っています) アイロンプリン用紙にプリントし 針も糸も使わないティッシュケースを作りました
私は洋柄が好きなので洋柄で作ってみました
同じお花を使ってもバックが違うと違う風に出来上がったり仕上がりが楽しかったです
欲張りな私は6種類作ってみました
どちらが表なのか裏なのかわかりませんがこんな風に出来上がりました
2~3日前は雨模様の予報でしたが良いお天気になり暖かい日になりました 
新幹線でちょっとだけ遠出
空と海がとっても綺麗でした
富士山も
静岡県由比では しらす 桜エビが採れず漁がしばらくないらしいです 漁船がいっぱい停泊中です
食事をするお店の入り口にも 名物なのに「桜えびのかき揚げありません」という貼り紙を何軒か見かけました
私の入ったお店でもかき揚げランチはなく シニアランチにちょっぴりかき揚げがのっていました
新幹線でちょっとだけ遠出
空と海がとっても綺麗でした
富士山も
静岡県由比では しらす 桜エビが採れず漁がしばらくないらしいです 漁船がいっぱい停泊中です
食事をするお店の入り口にも 名物なのに「桜えびのかき揚げありません」という貼り紙を何軒か見かけました
私の入ったお店でもかき揚げランチはなく シニアランチにちょっぴりかき揚げがのっていました
12日 (月曜日)
13日 (火曜日)
14日 (水曜日)
15日 (木曜日) 中学生君 今日から中間試験の為お弁当は1個
16日 (金曜日) 中間試験終了日 部活がある為中学生君もお弁当 部活長そう〜
13日 (火曜日)
14日 (水曜日)
15日 (木曜日) 中学生君 今日から中間試験の為お弁当は1個
16日 (金曜日) 中間試験終了日 部活がある為中学生君もお弁当 部活長そう〜
二週続けて ランチ行ってきました 今日は北鎌倉 
駅からは少々離れていますが北鎌倉駅から素敵な車で送迎付きです
至るところにお花が生けてあり 住宅街の一画ですがとっても静かな場所です
お料理もとっても美味しくいただいてきました
ご馳走さまでした 三人で大満足で家路につきました
駅からは少々離れていますが北鎌倉駅から素敵な車で送迎付きです
至るところにお花が生けてあり 住宅街の一画ですがとっても静かな場所です
お料理もとっても美味しくいただいてきました
ご馳走さまでした 三人で大満足で家路につきました
ご主人様が家庭菜園をしているお隣さんから大きな大根を2本いただきました
ふろふき大根をしたり大根のきんぴらを作ったり大根料理を色々しましたが まだまだ残っています
今日は快晴気温も上がる・・・
大根を千切りにし100均で買った 200円だか300円したざるで大根を干しました 茎も少し一緒に干すと煮た時に彩りになります どうせなら人参もと思って一緒に干した事がありますが干すと切り口が黒くなるので人参は❌
2〜3日干せば出来上がるでしょう
出来上がったものは ジップロックに入れて冷凍しておいて使いたい時に使うようにしています
ふろふき大根をしたり大根のきんぴらを作ったり大根料理を色々しましたが まだまだ残っています
今日は快晴
気温も上がる・・・大根を千切りにし100均で買った 200円だか300円したざるで大根を干しました 茎も少し一緒に干すと煮た時に彩りになります どうせなら人参もと思って一緒に干した事がありますが干すと切り口が黒くなるので人参は❌
2〜3日干せば出来上がるでしょう
出来上がったものは ジップロックに入れて冷凍しておいて使いたい時に使うようにしています
5日 (月曜日) 中学生君の歯の矯正治療に合わせて柔らかいものばかりを揃えるのも難しいが
そろそろ普通のお弁当になりつつあります
6日 (火曜日)
7日 (水曜日)
8日 (木曜日)
9日 (金曜日)
そろそろ普通のお弁当になりつつあります
6日 (火曜日)
7日 (水曜日)
8日 (木曜日)
9日 (金曜日)
週一の予定で鎌倉をお友達と歩き始めお互いの都合やお天気にも左右されながら毎週は無理ですが歩いている鎌倉・・・
なんの信仰心もない二人ですが すこし前に買ったご朱印帳を持って歩いているうちに「古都鎌倉十三佛霊場巡拝」というパンフレットに巡り合い 13個のお念珠集めを始めました
9/19日に成就院でパンフレットに出会い念珠玉を集めながらついに昨日11/7日 13個集まりました
で 一番札所から順番に紐を通し ブレスレットを作りました(セットは念珠玉と一緒に売っています)
どんな御利益があるのでしょうか⁉️ 期待せずにまた健康の為にウォーキングを続けて行こうと思います
なんの信仰心もない二人ですが すこし前に買ったご朱印帳を持って歩いているうちに「古都鎌倉十三佛霊場巡拝」というパンフレットに巡り合い 13個のお念珠集めを始めました
9/19日に成就院でパンフレットに出会い念珠玉を集めながらついに昨日11/7日 13個集まりました
で 一番札所から順番に紐を通し ブレスレットを作りました(セットは念珠玉と一緒に売っています)
どんな御利益があるのでしょうか⁉️ 期待せずにまた健康の為にウォーキングを続けて行こうと思います