ヤンニョンジャン

以前　お友達から　ヤンニョンジャン　と言う食べ物をいただきました。
辛いたれにしその葉が漬け込んであり　とっても食の進む食べ物です　
辛いものが大好きな家族ですので　
けっこうの量をいただきましたが　あっ　　というまに食べてしまい
レシピを教えていただき　つくり続けています　
我が家では　たれだけでしそがなくても　OKで　色んな料理に使っています。
　　　
　ヤン・・・薬味　・　ジャン・・・醤油　　薬味醤油と言う意味だそうです　

作り方は簡単です　辛いものくさいものがお好きな方は作ってみてください

　　　＜材料＞
　　　　　　　醤油　　　　１カップ
　　　　　　　ごま油　　　大さじ　２
　　　　　　　唐辛子　　　大さじ　２
　　　　　　　すりごま　　大さじ　２
　　　　　　　ねぎみじんぎり　　大さじ　４
　　　　　　　にんにくすりおろし　　大さじ　２

　　　　　　　　 このたれの間に大葉をはさんでいきます。　２～３日でいただけます。


我が家は　醤油・ごま油・にんにくは上の量ですがほかの材料は適当に多く入れてたれとして色んな料理に使っています。

　　　　　　

　　　　　　

先日は　姫がたこにからめておつまみをつくってくれました　美味しかったです　

　　　　　　

今年は　大葉を沢山作ろうと思います　

あれ？ 横浜は初雪～～～

朝から冷たい雨が降っておりましたが　いつしかみぞれが・・・・
と 思っているうちに　雪に変わり　え～～～
我が家の屋上の芝生は　うっすらと雪化粧をしました～～～

　　　　　

かわいいパン

今週は　ずっ～とどんよりとした雲に覆われ　
雨が降ったり止んだりとはっきりしないお天気が続いています　
　
今日は姫が　所用でお出かけです・・・・・
昨日から　孫ちゃんをお願いと言われていたので　朝のうちにパンの発酵をしておき
パンを焼くのが大好きな孫ちゃんに　「パンを焼こう・・・」と　引きとめ
二人でパンを焼きました　　

慣れている孫ちゃんは　自分の好きなコーンやハムを挟んで　粘土細工をやるかのように上手に成形していきます。
焼ける間に　大好きな人生ゲームをし　ちょうど焼きあがった頃　昼の時間になりました　
二人で　ほかほかの焼き立てパンを食べました・・・・・おいしかった～～～
孫ちゃんは　いつも自分の焼いたパンは絶対に人にはくれません　
残ったパンは　明日の朝ごはんに食べるそうです～～～

今日は　孫ちゃんの焼いたパンを　　します　

　　　　　

　　　　　

はちみつパンも食べているときは美味しかったのですが　お砂糖で焼いたパンのほうが　
ふんわりして美味しかったかな～～～うでかな～～～

はちみつパン

姫がお友達から　はちみつを沢山いただいてきまして
このところ　パンを焼くのにお砂糖の変わりにはちみつを入れて焼いています

食パンを焼くと　お砂糖を入れたのよりふくらみが少々悪いようです～～～
で　今日は　バターロールを焼いてみようと思いましたが～～～
麺棒で伸ばしてもなかなか伸びてくれません～～～
面倒なので　ただくるくると巻いただけのパンにしました

　　　　　

　　　　　　　　　　はちみつを入れたパンはしっとりと美味しいです　

ミモザの花

あちこちで　ミモザの花が満開を迎えていますが
家の北側に植えてある我が家のミモザの花も　やっと咲き始めました　
寒くてお花のないこの時期に　華やかでとっても綺麗なお花で大好きです　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　

そして　ぼーっとしているうちに　足元のふきのとうは～～～

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　開いちゃっていました～～～

お鍋でほっこり～～～

今日は　美味しいものが大好きな（だれもですが）人たちの主催する会に出席してきました。
このグループは　横浜・湘南を　歩きながら美味しいお店を見つけては
美味しかったお店を　紹介してくださるグループです。


今日の会場は、横浜駅西口にある「海華月本店」

鍋料理とは言っても、

あん肝とふく皮ポン酢／白身魚の三点盛り／スペインイベリコ豚と車海老の炭火焼き／　湯葉とトマトの和風サラダ／桜海老と山菜のかき揚げ

が、順番に出て来て、その後に「富士高原鶏の水炊き」♪

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　



一つ一つの料理がとっても美味しい (^o^)♪

ワイワイおしゃべりをしながら美味しい鍋を食べて、そのあとは「ふしそうめん入り雑炊」
それも　いったん下げて　一人ひとりの器に分けて運んでくれました

　　　　　

最後に季節の水菓子をいただいて　楽しい時間を過ごさせていただきました。

会費は　飲み放題で　１人　６０００円　(くじ引き代込み）

１０人のグループでしたが　くじ引きもあり（はずれなし）　１等賞の方は　体脂肪つき体重計をいただいたりしていましたので　お値段の割には　美味しいものが食べられたかな～～～とおもいました。
飲むのが好きな方は　お得ですよ・・・・・

ママ代理で 保育参観

幼稚園の参観日に行ってきました　

　　　　

　　　　

今日の予定は　園庭で親子でゲームをする予定だったようです。
あいにくの　　で　お部屋でのゲームになりましたが
かわいい孫ちゃん達　若いママさん達と　楽しい時間をすごしまして
沢山のエネルギーをいただいてきたような気がします～～～

そろそろお昼時間　いつもはママの作ったお弁当の時間ですが　
今日は　月に2回だけみんなで一緒のものをいただく　「仲良しランチ」　の日です。
幼稚園の近くのパン屋さんで作られた美味しそうな　パンと牛乳・デザート　だったようです。

　　　　

みんなが食べ始めたころ　参観終了になり親たちはかえってきました。

そろそろ内職を

４月の　幼稚園入園に向け　色んな袋つくりを始めようと思います　

長男・次男　両方の姫様ともお裁縫が苦手なようで・・・・・
「ね～～～」と　後は言わずとわかります。　
可愛い孫ちゃんのため快く引き受け　４月までにはまだ日にちがあるので
ゆっくりと　上履き入れ・お弁当入れ・コップ入れ　と　何個か作ろうと思います　　
一緒に布を買いに行き　孫ちゃんの好きなキャラクターで・・・・・　
ウルトラマン・仮面ライダー・トーマス　等々　～～～～～　夜な夜な頑張りま～～～す　

　　　　　　　

にんじんパン

今日のパンは　にんじん嫌いの孫ちゃんのために
にんじんを擂って練りこみ　にんじんパンにしてみました・・・・・
孫ちゃんの好きなコーンを練りこんだものとハムを練りこんだものを　２種類焼きました。
にんじんの入っていることに気づかず　
「美味しい・美味しい」と　食べています　(*^。^*)　

　　　　　

春を感じて

今年は　梅の花もかなり早くから咲き出し
春最初に咲き始める　　かわず桜　　も見ごろになり始めているようです
今朝の新聞を見ながら　三浦海岸の桜を見に行ってみようかな～～～～～と　思いましたが
朝から風が強く寒かったので　何も今日でなくてもと思い行くのをやめました・・・

ぐたぐたしているうちに　３ヶ月海外に行っていたお友達から電話が入り
「やっと日本にたどり着いた～～～」と　
家にいたので　最寄の駅まで迎えに行き　家に帰っても食べるものがない彼女が
買い物をしている間に　お花屋さんをのぞくとかわいいチューリップが目に入りましたので　買ってきました

　　　　　

我が家の庭のチューリップも小さな芽を出し春を待っているようです