先日、プリンやモンブランを買ったときに一緒に購入した
「ガロ」のバームクーヘンです。
いつも「ガロ」と言っていましたが、正確には「カフェ・ド・ジー」ですね
「ガロ」直営のカフェになります。
こちらのお店は、バームクーヘンも美味しいのですが、
この日は初めて「自宅用」のバームクーヘンを発見！
価格も600円と言うことで、通常より（1ホール一番小さいので1000円）
安いし、なによりカットされているので持ち帰りやすいのが嬉しいです
ホールで買うと物凄く大きな袋を抱えて帰らないといけなくなるので・・・。
外側にコーティングしてあるお砂糖がはげたりしたのを
このように小分けして出されているようですが、
自宅で食べる分には何ら問題はありません
バームクーヘンつながりで、昨日ＮＨＫで「ユーハイム」の創始者である
ユーハイム夫妻のお話しを放送していました。
今まで、あまりにも有名で昔からあるお店でしたので、
逆に興味を持たなかったのですけれど、昨日の放送を見てから
ユーハイムに対する考え方が変わりました
というか、今まで完璧に日本の会社だと思ってました
まあ、会社としては日本の会社ではありますが、
本場ドイツの方がそこに関わっていたとは・・・。
それも、二度の大戦や関東大震災に遭遇し、その都度全てを失いながらも
日本でバームクーヘンを焼き続けて来られたユーハイム夫妻。
何より、日本人の弟子をしっかり育ててくださった事が、
今の「ユーハイム」の存在に欠かせないことだったと思います。
そういえば、最近話題のバームクーヘンばかり食べていて、
ユーハイムのはずいぶんと食べていないな・・・どんなんだっだっけ
無性に「ユーハイムのバームクーヘン」が食べたくなりました。
ユーハイム氏は、「側面がつるっとしたのは本当のバームクーヘンではない」
というようなことを言っておられたそうです。
側面に角があるような形のものが、本場のバームクーヘンなのだそうです。
あ～、早速買って食べようかな