エレメンツ・オブ・スパイス

私のお気に入りのスパイス　〈　エレメンツ・オブ・スパイス　〉

南アフリカ共和国が原産国で、欧米でも大人気の　スパイスなのだそう。



容器となっているグラインダーは、１０段階の粒子コントロール付きなので

料理の下ごしらえに使いたい時は細かく、仕上げや彩を添えたいときは大粒に　と自由自在に調節可能で

簡単に使えます。

また、特殊加工の蓋とグラインダーのダブル構造により、常に開封したときのフレッシュさが保たれます。

しかも　原料は　無添加・無着色の天然オーガニック素材で、厳しい商品管理下で生産されているのだそう。

いろいろなスパイスの組み合わせがあり、それぞれのネーミングも　お洒落で素敵です。




今、１３種類ほどが発売されているようですが、私が使っているのは ３種類。


Grains of Desire 〈　グレインズ・オブ・デザイアー　〉

鮮烈な「赤」が印象的な　ピリ辛ミックススパイス。

HOTでピリッとするテイストは、いつもの肉料理や魚料理、温野菜、パスタに深みを添える大人の味覚。

あざやかな色彩がムードも盛り上げます。

■　原材料　

黒胡椒、ナツメグ、クローブ、オレンジピール、ばら、グレインズ・オブ・パラダイス、高麗人参　
※　塩は入っていません




Harb Garden　〈　ハーブ・ガーデン　〉

キッチンガーデンを　手軽に食卓へ。

代表的なグリーンハーブを集めた　便利なミックスハーブソルト。

緑のグラデーションにこだわった、アーティスティックでヘルシーな商品。

ドレッシング、トマト料理、オムレツなどに最適な基本のハーブミックスです。

■　原材料

海塩、緑胡椒、スィート・ベル・ペッパー、ローズマリー、オレガノ、マジョラム、スィートバジル、セージ、エキナセア




Rainbow　〈　レインボー　〉

ブラックペッパー、ホワイトペッパー、ピンクペッパー、グリーンペッパー　の　カラフルなホールナチュラルペッパーのアソート。　

粗く挽くと、プロ並みの彩りある仕上がりになります。

■　原材料

黒胡椒、白胡椒、赤胡椒、緑胡椒
※　塩は入っていません



煮込み料理や野菜スープ、お肉を焼いたり　……　いろんな料理に　ちょっとひと振り　大活躍です。

特に　塩が入っていないものは、塩分を控えめにして　スパイシーさを加えたい時に重宝しています。



今日も　ガーリック炒飯に　ハーブガーデン　と　グレインズ・オブ・デザイア－　をひと振り♪♪



キッチンにあると、お料理も楽しくなるスパイスたちです♪