青じそとトマトのにんにくじょうゆあえ麺

夏になったら、やっぱりそうめんを食べたくなります

いろんな薬味で食べる普通の冷やしそうめんも、とっても美味しくてみんな大好きですが、アレンジそうめんもいろいろ楽しめて美味しいですね！



『 NHK　きょうの料理ビギナーズ 』で紹介されていた『 青じそとトマトのにんにくじょうゆあえ麺 』がとっても美味しそうだったので、作ってみました。





青じそにんにくじょうゆを前の日の晩に作り一晩ほどおいておけば、短時間で出来上がり美味しくって便利です。






作り方（ＮＨＫ　きょうの料理ビギナーズより）

　　　材料（２人分）　１人分400kcal 調理時間15分（※ 青じそにんにくじょうゆの漬け時間は除く）

青じそにんにくじょうゆ
■ 青じそ　１０枚
■ にんにく　２かけ
■ しょうゆ　カップ1/2

　　　１．　密封容器に厚めの輪切りにしたにんにくと青じそを入れ、しょうゆを注ぐ。
　　　　　 一晩ほどおけばすぐに使えます。にんにく、青じそは刻んで、しょうゆはそのまま調味料に。
　　　　　冷蔵庫で２週間ほど保存できます。


ささみをレンジ蒸しにし、野菜を切る
■ 鶏ささ身　２本
■ 塩　少々
■ 酒　大さじ1/2

■ トマト　１個
■ ごま油　大さじ１

■ そうめん　３ワ

　　　２．　耐熱皿にささ身をのせて塩と酒をふり、ラップをかけて電子レンジ（600W）で２分３０秒間加熱する。
　　　　　ラップをかけたまま冷めるまでおき、手でほぐす。
　　　　　 ささ身は、加熱したあと余熱でふっくらさせてから、手で細かく裂く。


　　　３． １の青じそとにんにくは汁けをきって粗く刻み、トマトはヘタを除いて８等分のくし形に切って軽くあえる。

　　　４． 大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて菜箸で大きく混ぜて、袋の表示とおりにゆでる。ざるにあげて流水を当て、冷めたら流水か氷水でもみ洗いし、しっかりと水けをきる。

　　　５． そうめんを器に盛って３とささ身をので、青じそにんにくじょうゆを適量かける。小鍋にごま油を入れて熱し、上からジュッとかける。


最後のごま油ジュッ　で、香りもとってもよくて美味しかったです

グレープフルーツウーロンティー

毎日本当に暑いですね。
子供さんたちは、夏休みに入ったことだと思いますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？

待ちに待った夏休み？　いえいえ世の中のおうちの方は、毎日大忙しのことでしょうね。


そんな私も、何かと余裕のない日々を過ごしています。
ちょっと癒されたいなぁと思った時に、ゴクリと飲めて、何だかす～っと疲れも吹っ飛ぶような飲み物を見つけました！

それは…アフタヌーンティーの『グレープフルーツウーロンティー』


すっきりとした飲み口で、ウーロン茶にグレープフルーツの香りが主張せず軽やかです。

たっぷりの氷にストレートで！
こちらは無糖なのでさっぱりとしていて、喉が渇いている時にもカロリーを気にせずゴクゴク飲めます。

柑橘系の香りがお好きな方にはおすすめですよ～


アフタヌーンティーのリキッドティーには、この他にピーチティーやアールグレイなどがありますが、こちらのグレープフルーツウーロンは、7月に限定で登場したのだそうで、他のリキッドティーが紅茶ベースなのに対して、こちらはウーロン茶ベースになっています。

他にオレンジアイスティーというものもありますが、こちらは少し糖分が入っています。


それぞれお好みがあると思いますが、私はやっぱりグレープフルーツウーロンがすっきりしていて好きですね。
ピーチティーも美味しかったです。


忙しい毎日の中で、ちょっとだけでも、好きなドリンクを飲んでほっと一息Tea Timeをとれるといいですね～

読み聞かせ ６

５年生と１年生の読み聞かせに、入らせていただきました。

５年生で読んだ本は、前にもご紹介した、またまたおなじみの本２冊と、新しい本を１冊です。

①　クリーナおばさんとカミナリおばさん
②　アベコベさん
③　バルバルさん


今回、１年生の方は、時間がちょっと短かった為、２冊の本で時間が来てしまいました。

①　ふしぎなキャンディーやさん
②　アベコベさん



アベコベさんは、なかなかおもしろい愉快な本です。

５年生の子供たちもみんな喜んでくれたかなぁ～？
１年生でも、「え～っ！？」とか「あれぇ、あそこが反対になってるよ～！」とか、いろんなアベコベの部分を見つけては指摘しながら、熱心に聞いてくれました。

実際、手にとって、しっかり絵を見てみると、いろんなアベコベなところが見つかり、また更におもしろい本だと思います。





【　アベコベさん　】

作： フランセスカサイモン
絵： ケレンラドロー
訳： 青山 南
出版社： 文化出版局


おはなし（出版社からの内容紹介）

アベコベさん一家は、きまって真夜中に起き、パジャマに着替えて夕食のため2階へと上がります？　
すべてがさかさまなアベコベさん一家。世の中には、いろんな人がいるんですね。





ふしぎなキャンディーやさんは、こんなキャンディーあったら欲しいなと思ってしまう、すごいキャンディーを手に入れたぶたくんのお話です。

そのふしぎなキャンディーをなめている間だけ、ありえないようなすごいことが出来ちゃいます。
もちろんぶたくんは、そのキャンディーをいたずらに使っちゃうのですが、大変なピンチに！

どうなっちゃうのかな？とワクワクハラハラ、小さい子供さんから高学年の子供さんまで楽しめる絵本です。
きっと、ふしぎなキャンディーがあったら、こんなことしたいなあんなことしたいなと、夢が膨らみますよ～！



【　ふしぎなキャンディーやさん　】

作・絵： 宮西 達也
出版社： 金の星社

おはなし（出版社からの内容紹介）

「ティラノサウルス」シリーズで大人気のみやにしたつや最新絵本！

タヌキのおじさんが売っているふしぎなキャンディーをなめると、すごいことが起こります。
キャンディーを買ったブタくんは、いたずらを思いつきますが…。
ページをめくるのが、楽しいコメディー絵本。