友人から、美味しいプレゼントが届きました。
あの有名なパティシエの辻口 博啓（つじぐち ひろのぶ）氏の構想のもとに作られたミュージアム＆カフェのスイーツです。
私がいただいたものは、抹茶がベースになっていて栗がちりばめられているもの。
し～っとりとした生地に濃厚な抹茶の香り。
栗の欠片が美味しくて、コーヒーにとってもよく合う上品な美味しさでした。
おうちでカフェ気分を味わうことができました。
この辻口 博啓美術館は、辻口 博啓氏の生まれた石川県にあり、辻口氏の砂糖の芸術作品（シュークルダール）が展示されているのだそうです。
こちらのホームページ、とても素敵で、見ているだけでもうっとりとしてしまいます。
ぜひアクセスしてみてくださいね
ル ミュゼ ドゥ アッシュ