魚焼きグリルでローストビーフ

アメリカンビーフのかたまりがセールだったので買ってきて
魚焼きグルるでローストビーフにしました


魚焼きグリルにお任せするだけなので
何をしたわけでも無いけど
美味しそうに焼けます



真ん中がもうちょっとだったのは
焼けてすぐに取り出したからで
焼けた後5分ぐらいグリルの中に放置すると完璧です




というわけで
この写真を撮った後
このかたまりをもう一度魚焼きグリルに戻して
しばらく放置したのでした



「お肉を室温にもどす」ということをすれば
どんなお肉でも美味しく焼けます


室温に戻ってないと
どんなお肉でも美味しく焼けないです



肉料理の基本は
冷蔵庫から出してすぐに焼かない

です





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