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いそがばまわれ

回り道な人生は豊かだと思う。大人からはじめたバレエ、ヴァイオリン、編み物、英語を愛して忙しくも楽しく生きてます。

コク旨酢

2025年08月21日 07時51分00秒 | 日記
NHKのトリセツでやっていた
コク旨酢を作ってみました

200ccの酢に
大さじ2の砂糖を入れて
煮詰めた後
50ccの水を入れて
煮詰めたら
たった大さじ1杯ぐらいになった



ちょっとだけ
フレンチトーストにかけて食べてみた



美味しいけど
よくわからん

酸っぱく無いバルサミコ酢っぽい

ということで
次は料理に使ってみます





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Lubyです。考えてみるとこつこつやることが好きみたい。また新しいことを始めようと思っていたら、「えっ、まだ増やす？」と言われました....。過去の写真はかなり削除しています。

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