鶏ハム

うどんに乗せる具では無いけど

鶏ハム

どこのレシピか忘れたけど

大さじ1の砂糖と

大さじ1の塩を混ぜて

鶏胸肉にまぶして

ジップロックに入れて冷蔵庫で放置

私の場合次の日まで放置

鍋に水を入れて

鶏胸肉をジップロックから取り出してサッと水洗いして

鍋に入れる

中火で沸騰するまでゆっくり待って

沸騰したら蓋をして火を止めて終わり

簡単すぎるけど

十分美味しいので

それだけですが

鍋にセロリとかローズマリーを入れると

いい香りがつきます


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焼きそば

焼きそば

いつもは野菜とタンパク質を炒めた後

おそばを炒めて

お好みソースで味付けして終わりだったの

おそばを炒めた時に

日本酒をちょっと回しかけるといいって聞いて

やってみた

なかなかいい感じにできた

うちには

お好みソースしかないのだけど

ウスターソースで作っても美味しいと思うので

ウスターソースを買ってみよう

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