栗の渋皮煮

秋に作った栗の渋皮煮

今年は栗きんとんの代わりに

おせち料理として食べましたが

私なかなか上手ではないですか

作ってる最中は

だんだん甘みがわからなくなって

まあこんなものかなと瓶に詰めましたが

甘さもちょうど良くて

美味しく出来てる

最後の栗の渋皮煮なので

大切に食べようと思います

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カリフラワーと芽キャベツとチキンのグリル

カリフラワーのオーブン焼きを作ろうと思って

芽キャベツも入れようと思って

そうしたら

チキンも入れたくなったら

カリフラワーが見えなくなった

マヨネーズにすりおろしのニンニクを混ぜて

ちょっと牛乳で伸ばしたソースを作って

軽く茹でたカリフラワーと芽キャベツを混ぜて

8割ぐらい電子レンジで火を入れたチキンにもソースを絡めて

耐熱容器に並べて

黒胡椒ちょっとたっぷりめにふりかけて

200度のオーブンで

15分焼きました

にんにくが多かったのか

かなりガッツリガーリックテイストの

オーブン焼きになった

カリフラワーが美味しい

こんな手軽なオーブン料理が

冬には便利です




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