ゆずの皮大量にもらいました

いつもの産直市場で
柚子を絞ってました


毎年この時期に絞って売っているのですが
この絞った後の皮が欲しくて
「頂いていいですか」と尋ねる


なにしろ
ここの柚子の皮がどこのものより美味しいのです


「いくらでもどうぞ。捨てるだけなので」
と言われ
ジャムにするとめちゃくちゃ美味しいことをつたえると
袋に3つもくれました


家に帰って体重計に乗ってみたら
3袋で10kgもあった




10kgぶんの中袋と種です



種からペクチンが出ると聞いたので
お茶のティーバックに入れて一緒に入れてみる



一度茹でた柚子の皮を切って
ルクルーゼに入れて
種も入れる




グラニュー糖をざざ～といれて
あとはゆっくり煮てみます



まだまだ大量にあるので
茹でるのを2回にするとか
中袋は一緒に煮るか別にするかなど

私の柚子仕事は始まったところです



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女子二人でご飯食べました

仕事で知り合って
ときどき一緒に話すようになって
よくよく聞いたら
母校の後輩だったことがわかり
昨晩初めて一緒にご飯を食べました


でも
母校の話をしても時代が違うので

結局は仕事の話ばかりでしたが
女子二人３時間もしゃべっちゃいました



彼女がお店を予約してくれていて
品の良い和食のお店で
予約席の隣は空いていて
二人での話もしやすくて
心地よく過ごせました


またご飯食べましょうって約束して
次回をすでに楽しみにしている私



いつも
忘年会とか送別会とか
数名でご飯を食べることはあるけど
夜に女子２人で食べるって
はじめてだったので
私にはとても新鮮で
とっても楽しい時間でした




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