中部・近畿の日本酒 其の20

入荷しました、近畿の日本酒です。

和歌山県岩出市　吉村秀雄商店さん
根来(ねごろ)　純米吟醸　生酒
お米：五百万石/日本晴　精米：58%
日本酒度：+4.5　酸度：1.7　アルコール：16~17度
程よい酸味が広がっていきまして旨味に変わっていきます。途中甘味なども感じバランスが良いです。燗酒にしますと酸味が強くなりますがスッキリしてます。
右側
奈良県香芝市(かしばし)　大倉本家さん
大倉　陽の光　山廃純米　無濾過生原酒
お米：ひのひかり　精米：70%
日本酒度：+5　酸度：2.3　アルコール：17~18度
コクと酸味が広がり弱いガス感がありまして、やや濃い目の旨味に変わっていきます。ゆっくりと楽しんで頂くお酒です。　

中部・近畿の日本酒 其の19

入荷しました、中部の日本酒です。

左側
山梨県北杜市　武の井酒造さん
武の井　特別本醸造　古酒
お米：出羽の里　精米：60%
日本酒度：+3　酸度：1.3　アルコール：15度
口あたりが軽くじんわりと旨味が広がり後口キレが良いです。燗酒に最適な
お酒です。
右側
長野県諏訪市(すわし)　舞姫さん
信州舞姫　純米吟醸
お米：雄町　精米：59%
日本酒度：+3　酸度：1.4　アルコール：16度
始め酸味を感じた後に旨味が広がり、最後に一瞬の辛味が来ます。燗酒にしますと旨味とコクが増します。

北海道・東北の日本酒 其の16

入荷しました、東北の日本酒です。

左側
岩手県花巻市　喜久盛(きくさかり)酒造さん
喜久盛　純米生原酒　
シャムロック　黒ラベル
お米：ひとめぼれ　精米：55%
日本酒度：+7　酸度：2.5　アルコール：17.5度
濃い酸味とコクが口の中で広がります。
真ん中
秋田県山本郡　山本合名さん
白瀑　うきうき山本　純米吟醸
うすにごり　生酒
お米：酒こまち　精米：55%
日本酒度：+1　酸度：1.7　アルコール：14.8度
軽くて柔らかい口あたりに程よい甘味と酸味がきいています。
右側
山形県東置賜(ひがしおきたま)群 米鶴酒造さん
マルマス米鶴　純米吟醸　緑ラベル
お米：出羽の里　精米：55%
日本酒度：ー　酸度：ー　アルコール：16度
旨味が口の中でふくらんでいきます。後口、キレが良く飲みやすいです。

中部・近畿の日本酒 其の18

入荷しました、近畿の日本酒です。
左側
三重県伊賀市　森喜(もりき)酒造さん
妙の華(たえのはな) Challenge 90
生もと　純米無濾過　原酒　あらばしり
お米：山田錦　精米：90%
日本酒度：+5　酸度：1.9　アルコール：17度
濃い口あたりにお米の旨味がどっしりと口の中で広がります。
右側
和歌山県紀の川市
九重雜賀K (ここのえさいか) さん
雑賀(さいか) SPRING‘S YELL
お米：山田錦/五百万石　
精米：55%/60%
日本酒度：+10　酸度：1.5　アルコール：15度
スッキリした口あたりに一瞬で消えて無くなる辛味、少し渋みも感じます。

中部・近畿の日本酒 其の17

入荷しました、中部の日本酒です。
岐阜県美濃市(みのし)　小坂酒造さん
百春(ひゃくしゅん)　純米無濾過　生原酒
お米：雄山錦/うるち米　精米：60%
日本酒度：+3,5　酸度：1.6　アルコール：16.7度
コクと旨味が広がり、その間に酸味、辛味も感じます。バランスが良く飲みやすいです。