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とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

中部・近畿の日本酒 其の18

2016-03-16 18:40:46 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました、近畿の日本酒です。
左側
三重県伊賀市 森喜(もりき)酒造さん
妙の華(たえのはな) Challenge 90
生もと 純米無濾過 原酒 あらばしり
お米:山田錦 精米:90%
日本酒度:+5 酸度:1.9 アルコール:17度
濃い口あたりにお米の旨味がどっしりと口の中で広がります。
右側
和歌山県紀の川市
九重雜賀K (ここのえさいか) さん
雑賀(さいか) SPRING‘S YELL
お米:山田錦/五百万石 
精米:55%/60%
日本酒度:+10 酸度:1.5 アルコール:15度
スッキリした口あたりに一瞬で消えて無くなる辛味、少し渋みも感じます。


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