とある店長の酒味夢中(趣味夢中)

とある日本酒居酒屋の店長の酒味(日本酒)と趣味(ガンプラなどの製作)の小言です。

本日は

2016-02-14 01:43:23 | 日記(小言)
本日の小言は趣味のガンプラではなくお店のお客様とサバゲーでございます。


場所は秋葉原にありますASOBIBAという所でやりました。

色々な方々、色々な装備品で久し振りで楽しかったです

店長はもう装備品を持ってないので借りました。

中国・四国・九州 其の14

2016-02-06 16:36:35 | 日本酒 中国・四国・九州
入荷しました。九州地方の日本酒です。

左側
福岡県久留米市 杜の蔵さん
独楽蔵(こまぐら)特別純米 しぼりたて生原酒
お米:夢一滴 精米:60%
日本酒度:+6 酸度:1.5 アルコール:17度
濃厚な旨味に微炭酸を感じながらも又旨味がやって来ます。後口はスッと消えてしまいます。
右側
佐賀県鹿島市 矢野酒造さん
肥前 蔵心 特別純米 ほっこり
お米:吟吹雪 精米:60%
日本酒度:+6 酸度:1.9 アルコール:16度
弱めの酸味から濃く感じる旨味やや重たさを感じますが後口わスッキリしてます。

中国・四国・九州 其の13

2016-02-06 15:41:45 | 日本酒 中国・四国・九州
入荷しました。中国地方の日本酒です。

左側
鳥取県東伯郡 福羅酒造さん
山陰 東郷 生酛仕込
お米:国産米 精米:65%
日本酒度:+16 酸度:1.9 アルコール:14度
パンチの効いた重たい酸味の後に旨味が広がり長く口の中で残ります。
燗にしますと逆に軽い飲み口に変わって爽やかな酸味が広がり飲みやすくなり面白いです。
左側2番目
岡山県真庭市 辻本店さん
GOZENSHU9 しぼりたて
お米:雄町 精米:65%
日本酒度:+3 酸度:1.8 アルコール:18度
旨味からの爽やかな酸味が広がりキレの良い味です。
右側2番目
広島県竹原市 中尾醸造さん
誠鏡 しぼりたて 純米生原酒
お米:新千本 精米:65%
日本酒度:-1 酸度:1.5 アルコール:16.5度
新酒です。
心地よい旨味と甘味が広がりその余韻が続き飲み飽きしないお酒です。
右側
山口県岩国市 八百新酒造さん
雁木 純米無濾過 生原酒
お米:山田錦 精米:60%
日本酒度:+3.5 酸度:2.3 アルコール:17度
飲むと旨味、酸味、辛味、甘味がバランス良く口の中で通り抜け感じるか感じないかの渋味がありますが気にならないです。


中部・近畿 其の12

2016-02-05 16:51:01 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました。近畿の日本酒です。

左側
三重県伊賀市 若戎(わかえびす)さん
若戎 しぼりたて 吟醸 
お米:五百万石 精米:60%
日本酒度:+1 酸度:1.5 アルコール:15度
新酒です。
マスカットジュースみたいに甘酸っぱいです。とても口あたり軽く飲みやすいです。
右側
奈良県奈良市 今西清兵衛商店さん
春鹿 しぼりばな 純米吟醸
お米:五百万石 精米:60%
日本酒度:+1 酸度:1.4 アルコール:16度
新酒です。
口の中で旨味が広がり甘味に変わっていきます。後口、酸味からの辛さがありますが程よく楽しめます。

中部・近畿 其の11

2016-02-04 17:48:44 | 日本酒 中部・近畿
入荷しました。中部の日本酒です。

左側
長野県塩尻市 美寿々酒造さん
みすず 特別純米 無濾過生原酒
お米:美山錦 精米:55%
日本酒度:+3 酸度:1.9 アルコール:18度
新酒です。
口あたり弱く感じる酸味の後すぐに辛味がやって来ます。その後、旨味が広がりその余韻を楽しみます。燗~ぬる燗にしますと強い辛味を感じつつ旨味とコクが広がり後味スッキリしてます。
真ん中
岐阜県各務原市 林本店さん
百十郎 無濾過生原酒
CUVEE JAPON(キュベ・ジャポン)
お米:五百万石 精米:60%
日本酒度:+3.5 酸度:1.5 アルコール:16.3度
微炭酸を感じつつ、やや濃い旨味が口の中で広がります。後味はキリッとするのですが余韻で旨味を楽しむお酒です。
右側
石川県白市 車多酒造さん
天狗舞 ひやおろし 山廃純米
お米:五百万石 精米:60%
日本酒度:+3 酸度:0 アルコール:18度
飲んだ瞬間に深みのある(?)旨味と酸味が心地良く時間をかけながら味を楽しむお酒ですね。