シャルロットポワール

やはりこの時期には、はずせません。
今日から登場になります。

洋梨のババロアです。
この仕事を始めた頃(２０数年前）少しブームになっていました。

洋梨はマロンとかラズベリーとかいろいろ合いますけど、単純に洋梨だけと言うのもよいです。