父と母へのサプライズ

28日着で発送した、生花の花束。
実家の父宛の荷物でした。
父は、この日が仕事最終日。
定年を迎えた後も、嘱託として働き続けていましたが、その40年の会社員人生の最終日でした。

お疲れ様、の気持ちを込めて。
メッセージカードは、父へと母へと2つ。

自分自身が成長し、働き、子供を育てている今、
長く働き続けることの大変さ、そして、終わりのない主婦業で家族を支える大変さ、をしみじみ感じるようになりました。
もちろん、楽しいこともやりがいも、いろいろとあるのですが。

28日は、父にとっても、母にとっても、人生の一区切りがついた日。
ふたりで新しい人生をふたりらしく、歩んでいってほしいな、と思います。

ちなみに、このサプライズとは別で、妹と一緒に、両親ペアのエプロンを、退職祝いとしてプレゼントしたので、実家に帰った時に、父の手料理を食べるのも楽しみです。

お花は、少しお正月を意識した花も使用しています。
寒い日が続いているので、年始まで、お花が持てば、お正月のお花としても飾れるかな、と。

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ギフトアレンジ/ウェディングブーケ・装花のご注文、お受けします。詳細は、HPをご確認下さい。
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*現在、生花のご注文受付をお休みさせていただいております。
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紅芯大根

宅配野菜の「らでぃっしゅぼーや」で届いた、いと愛づらし野菜。
中国野菜。
かぶのように丸く、革の色は緑色と白。中身は鮮やかな紅色。

軽く塩もみしてお漬物のように食べました。
しゃきしゃきとした食感がとても美味しい！

あっという間にクリスマスも終わり、年の暮れが近づいていますね。。。

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メリー・クリスマス！

ネットでレシピを見つけて、今年、作ってみた、クリスマスカラーの簡単なおつまみ。

今日も、寒い1日となりそうですね。

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デミグラスソース

久しぶりのブログ更新となってしまいました。

ネットで検索して、簡単なレシピを見つけたので、デミグラスソースを作ってみました。
このソースを使って、赤ワイン使用でことこと煮たビーフシチューは、とても美味しかったです。
写真は、使った残りのソース。
ハンバーグのデミグラスソース煮込みに残りは使おうと考え中。。。

子供に小麦アレルギーがあるため、市販のカレーやシチューのルウは使えなくなりました。
でも、こうやって、米粉代用で手作りできるのは、それはそれで新しい世界で面白くもあります。
ホワイトソースとかも含め、こういうソースって、小麦粉より米粉の方が手間なく作れて簡単！
今回も、小麦粉のように乾煎りなどは必要なく、玉ねぎを炒めた後、米粉をそのまま混ぜあわせました。

米粉は、丸宝穀粉さんの玄米米粉を愛用中。

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白のアイアンバスケットに ～贈呈用アレンジ

先日アップした、ガラスの器のリングピローと一緒にご注文いただいた、プリザーブドフラワーのご両親贈呈用アレンジ。
もともとは、リングピローのみのご注文でしたが、どのようなものにされるか検討されている時に、お母様が一緒にHPをご覧になり、お母様がル・プティ・ボヌールの作品を気に入って下さったとのことで、追加のご注文となりました。
嬉しい追加注文でした。

●花材●
フロールエバー　メディアナローズ　ピーチ
フロールエバー　メディアナローズ　シャーベットオレンジ
フロールエバー　メディアナローズ　チェリーブロッサム
大地農園　ビビアン　クリスタルピンク
大地農園　フレンチマリアンヌ　ピュアホワイト
大地農園　スカビオサ　ブライダルピンク
ヴェルディッシモ　ローズミニ　シャンペーン
麦わら菊　ソフトピンク
青リンゴ（アート）
ヴェルディッシモ　紫陽花　モスグリーン
シャークリーフ　グリーン
ライスフラワー　グリーン
大地農園　モナルダ　パウダーピンク
大地農園　ソフトサリグナム実付き
大地農園　ハニーテール　フォレストグリーン

白のアイアンバスケットに、白～ピンク～オレンジの色合いで。
たくさんの種類の花が、すこしずつ入っています。

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燻製Day

今日は、会員になっている、「こども劇場せたがや」のサークル活動の日でした。
6月に引き続き、野外料理会。
前回、ベーコンを準備していただいたのですが、今回は、作り方を教えていただき、1家庭1ベーコンを仕込み、みんなでスモークしました。
1週間前から、豚ばら肉に塩・こしょう・少しの砂糖・ハーブなどで下味をつけておいたお肉。
針金を通し、1斗缶に吊るす。
桜のチップとザラメの上に置き、3時間ほどスモークするという、本格的なもの。

同時に、お腹を減らしている子どもたちのために、カット野菜を持ち寄って作る豚汁。
野菜の切り方が家庭によって違ったり、持ってくる野菜もいろいろだったりで、持ち寄り野菜は楽しいです。
火の中には、さつまいもやじゃがいもも入れて焼き芋に。
スモークは、ベーコン以外にも好きなものを持ち寄りました。
ウィンナー、ししゃも、チーズ、ゆで卵・・・。
プロセスチーズが格段に美味しいスモークチーズになってびっくり！
バケットと一緒に食べると最高でした。
デザートには、子どもも一緒に丸めて白玉団子。

食べて、語って、作業して、笑って、食べて、そして食べて・・・。
楽しく食べ続けた1日でした。
たくさんの人数でする野外料理は、子どもがいても、お互いに手のあいている人が作業でき、お互いの子どもを見つつ、大人も子どもものんびり楽しめておすすめです！
この時期になっての野外料理は私も初めてでしたが、意外とあったかかった今日。
火のおかげもありますが、全く問題ありませんでした。
とはいえ、今年の野外料理おさめかなあ。

実際には、ベーコンは、みんな用のものをいただき、自分で仕込んだものは持ち帰っているため、しばらく自家製ベーコンが楽しめそうです。
夜、少し味見をしてみたら、塩気が結構強くてびっくり。
仕込み方や調味料の量、洗い流し方によって、きっと味も各家庭で違うものが仕上がったのだと思います。
他の家の味も気になります。。。

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ガラスの器のリングピロー

挙式日かなり間近に、ご注文いただいた、プリザーブドフラワーのリングピロー。
「余り気に入らないもので妥協しようとしていたのですが、HPを見て大変気に入ったので」と嬉しいお問い合わせをいただきました。

●花材●
フロールエバー　ベイビーローズ　ヌードピンク
LOVE&PEACE ソフトあじさい美咲　ホワイト
ミニスケルトンリーフ　白
大地農園　ワイヤープランツ　グリーン

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ご相談させていただいた上で、過去に制作した「天使の羽がついた淡色リングピロー」の雰囲気で準備させていただきました。
過去のものは、持ち込みの器だったため、器は異なりますが、挙式後はインテリアとしてお部屋に飾られたい、とのご希望で、平らなガラスの器ではなく、少し高さのある器で制作しています。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

前もってのお写真送付では、気に入っていただけたようだったのですが、実物も気に入っていただけていますように。

ご相談やご注文は、ぎりぎりでも、資材手配などが間に合えば、対応可能ですが、色や形などからご相談されたい場合は、早めにお問い合わせいただけると、ゆっくりと納得いただけるまで相談していただけます。

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柚子茶

随分前にお友達にもらった実家の柚子は、すぐに、小袋から皮、実まで、余すところなく、ことこと鍋にかけ、柚子ジャムに変身しました。
甘みは、蜂蜜。
ほっこりしたい日は、この柚子ジャムをお湯で割って柚子茶に。
子どもも気に入ったようです。

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