随分前にお友達にもらった実家の柚子は、すぐに、小袋から皮、実まで、余すところなく、ことこと鍋にかけ、柚子ジャムに変身しました。
甘みは、蜂蜜。
ほっこりしたい日は、この柚子ジャムをお湯で割って柚子茶に。
子どもも気に入ったようです。
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柑橘系のジャムは幸せ～～ですね（＾＾）
作ったことないです。
酸っぱいもの好きの私としては、気になる～。
でも、すだちをジャムにできるほど手に入れたことがない・・・。