スパランド裸・楽・良

東俣町の『スパランド裸・楽・良』で、農作業の疲れを癒やしました。

此処の一番の特徴は、水着着用で25種類のスパを体験出来る『スパゾーン』です。以前、スイミングスクールに通い始めた孫のRIO君と過ごしましたが、適度な疲労感が心地良く感じる一時でした。

宿泊もできる巨大な施設は、800百を越えるシューズボックスや、浴場のロッカー数にも驚かされます。
『鹿児島市スパランド裸・楽・良』鹿児島市東俣町１４０１　TEL 099-298-8448

ジャガイモの植え付け

石谷にある畑で、ジャガイモの植え付けをしました。

男爵、メークイーン、ニシユタカ、シンシアの４種、約20キロを植え付けました。

男爵　粉質が強いため、ホ クホクした食感に仕上がるのでジャガバターでお馴染みのベークドポテトやフライドポテト、茹でて潰してポ テトサラダやコロッケなどに適しています。逆に煮ると崩れやすいので注意が必要です。

メークイン　男爵よ りは粘質で煮崩れしにくいタイプです。とは言っても煮崩れしない訳ではなく、強い火力でイモが踊るような煮方をしてしまうと崩れてしまうので注意してください。静かにじっくりと味を染み込ませるおでんネタとしては適しています。

下茹でしても輪切りにした時に崩れにくいので、グラタンなどにも使いやすく舌触りも滑らかで美味しく仕上がります。

逆に、ホクホク感という意味では男爵より劣るので粉フキイモやコロッケにはあまり適していません。また、揚げ物は糖分が多いため色付きしやすく適しません。

シンシア　肉色は淡い黄色。くせがなく、煮くずれしにくく、味がしみやすいので、おでんに入れたり、煮物にしたり、どんな料理でもおいしく出来ます。変色も少ないです。

ニシユタカ　肉色は淡い黄色で肉質は硬いです。昔食べたような、懐かしい味がします。ジャガイモ特有の香り、味がしま す。特にじゃがバ ターで食べるとよくわかります。あ まり好みじゃない方は煮物がおすすめです。

ジャガイモの収穫は90日後ぐらいと早めですが、芽かきや害虫対策などの管理作業が残っています。

手打ちそば すわはら

農作業のお昼時、郡山町の明桜館高校入り口にある『手打ちそば　すわはら』で食事をしました。

『手打ちそば』と書かれた店頭の大きな暖簾が、気にかかったからでした。

中に入ると意外に家族的な雰囲気、掛け蕎麦を注文するのが常ですが、農作業中なので元気付けに卵入りの蕎麦とおにぎりを食しました。
『手打ちそば　すわはら』鹿児島市郡山町２３３-２ TEL 099-298-4955