Wine Shop&Barカーヴ・ド・ラ・ポステ

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移転への道のり Vol.6

2014-04-01 17:35:01 | 2014年移転への道のり

 

移転を決めてから、

 

とにかく、まずは、

 

現在持っているワインの在庫本数を減らさなければ、

 

ハンサム1号、私、ほずみの3人だけでは、

(引越し業者は使わず、私達スタッフでコツコツやります。)

 

とても大変な作業になってしまうと、

 

これまで仕入れを控え、

(これまでのようにケースで購入せず、必要な分だけ仕入れを行う。)

 

欲しいアイテムがあってもグッと我慢、

 

ど~~~しても欲しいものは、

 

インポーターの方に移転までキープしていただく事をお願いしています。

 

結構これ、私にとってかなりキツイ。

セラーの中の在庫が少なくなるたび、なんだか悲しくなっちゃうのよね~~~。

 

でも、仕方がありません。

そうしなければ、次に進めないのだから、、、、、。

 

今日の段階で、予定通り、1/3まで減らす事が出来ました。

(あともう少し、身軽にしなければ。

 

そして、

 

ワインの棚など、使用できるものはそのまま移転先でも使用予定。

 

来週あたり、そのワイン棚、少しずつ撤去予定。

 

まずは、セラー入って右側のコーナーを、

 

お昼から必死で全てカラにしました。

 

(出来る時にやっておかないとね。)

 

かなり淋しい感、ありますね。

 

残り1ヶ月と少し、こんな感じでどんどん淋しい状態になっうてしまうと思いますが、

 

全て移転の為、

 

何卒ご理解の程、宜しくお願い申し上げます。

 

 


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