麺屋 燕@島田

燕ラーメン 醤油700円

一号線で浜松～静岡方面へ。
途中、島田辺りでお腹が空いてきた。
私は知らなかったけど、島田に『めん奏心』という食べログで静岡県ランキング１位の
お店があるんですね。昼時だと行列必至みたいだけど、この日は雨も降ってるし、
あるいは並ばずに入れるんじゃないか・・・・と淡い期待を持って行ってみるも、
10人以上は待っていた。雨じゃなきゃ30人とか？すごいですね。
断念し再び探すと、やはり島田に人気店がある。静岡県6位。
それがここだった。幸いにすぐに入店できたけど、メニューが豊富なうえに
券売機なのでどれを買っていい物か結構焦った。
結局、やはりまずは基本メニューからでしょう、と店名を冠した燕ラーメンを
醤油で。
鶏ガラベースとのこと。まず見た目は綺麗なスープで非常に美味しそう。
で、実食。え、これかなり美味しい！鶏ガラベースだけど背脂のコクと、
しつこくないけど、旨みがかなり強いんですよね。
細麺ともバッチリ合う。しかもここは朝6時半から、朝ラーなんですね！
このレベルが朝からって贅沢過ぎる。そう言えばめん奏心も9時からですか。
藤枝の朝ラーは知っていたけど、かつての地名から？
志太系ラーメンって言うようですね。一度だけ藤枝で朝ラーした時は
あまり好みじゃなかったけど、ここは喜多方にも匹敵する朝ラーだと、
正直思ったですね。