麺LAB 千賀商店 蒲郡店@蒲郡

醤油そば880円

お節料理を日本一売っているという千賀屋の始めたラーメン店。

3年ほど前に開店したようですね。

初訪問。醤油そばを注文。まず出してくれるお新香。

なかなか美味しかったと思う。こういうのはいいですね。

前菜的な。

具材は別盛り。ちょっと違和感あったけど、

スープが冷めにくい効果もあり、なるほどなと。

レアっぽいチャーシューは本来然程好まないけど、これはよかった。

流石元々料亭というか、上品なスープだけど、

物足りなさはなく、原価高そうな。

細目の縮れ麺と相性がよく、全体的に満足でしたね。