母の大好きなIbu Dayuの手料理の一つ。Nasi Sela=ナシ・セラともバリで
はナシ・セローともいう、おかず付きお芋ゴハン。Ibu Dayu のおかずは
揚げた尾頭付きの魚、赤い唐辛子＝サンバル・メラで和えた鯖のような魚。
カンクン、豆にサンバル・マタ。というのが定番のSetとなっています。
これをワルンのブンクス＝持ち帰り弁当 のようにバナナの葉で包みます。
スンバ島からやってきたお手伝いさんが手伝います。
出来上がりはこんな感じです。
開くとゴハンとおかずがちゃんとバナナの葉で仕切ってあります。
これを混ぜ混ぜしていただきます!!
日本に持って帰れないのがとても残念です。
