椀

　本日のお椀は、「甘海老真丈　三つ葉　酢橘　清まし仕立て」。
　淡い桃色の甘海老しんじょうがきれいな上品な味のおすましです！
　ふわふわの食感と甘海老の甘さに、三つ葉とすだちの爽やかなアクセント。