ミンチの白菜ミルフィーユ鍋

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おはようございます。　　　　朝からいい天気です！

寒いと温かい鍋が最高のご馳走になります。

湯気の向こうに～♪　大好きな～あ～な～た～♪　こんな歌があったか、なかったか…
私にそっくりな顔をした３人の娘が湯気の向こうに座っていま～す。　



豚ばら肉と白菜のミルフィーユ鍋は、よく見掛けますが、ミンチ肉の方が安かったので、

ミンチでミルフィーユ鍋を作ってみました。

ミンチ肉の方が、白菜に挟むのが簡単で作りやすかったですよ～　



ミンチの白菜ミルフィーユ鍋　
３号と私　（作った本人）　は　「うん、これなかなかいけるね～、おいし～い」　と大満足。　
１号と２号は　「やっぱり薄切り肉の方がいいなぁ～」　と。　

１号に至っては　「これ、ただのハンバーグ煮でしょ」　と。　　でも完食したくせに…

まぁ材料はいっしょなので、　ロールキャベツ　　手間なしロール白菜といったところでしょうか。

せっかくない頭をつかってみたのに～っ。　　

でもどんなことも実験、実験。　　手直しして完成に近づけばいいことだし。



鮪漬け＆しらす丼　

とんぼまぐろのパックに３０％引きの赤いシールがっ。

買うつもりはなかったのに、条件反射で知らないうちにカゴに入れていました。　

赤いシールには、弱いです。



大根の辛子明太子和え　

スーパーで立派な大根が１本　４３円。

こんなに立派に育てたのに…　４３円だなんて…　有り難くいただきます。

千切り大根を塩でもみ、しんなりしたら水気を絞って、辛子明太子と出汁醤油で和えました。



アメリカ産　ぶどう　



どんなことも長く続けていると、このままでいいのだろうか…と疑問が湧いてくるもので…

って、長いというほど続けてないこのブログ。　

でも最近書く気が起こらない。

習慣だからとだらだら書き続けるものなぁ～と思ったりして。
毎日の生活が、もっといい形で記録できたらと、ない頭を使って模索中の私。　

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韓国旅行⑦2011/11/１【北村韓屋・２】

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この辺り、とっても静かな住宅街です。

観光客がわんさか来たらゴミは出るし、うるさいしで、住民の方は大変かもしれませんね。

って、私もその観光客のひとりですが…　　　迷惑が掛からないように、静かに散策させてもらいますね。



札が漢字で書かれていますが、達筆すぎて解読不可能。　　右側は　「立春大吉」　かな～？

　　　　　　

マナーの悪い観光客が多いからか、治安が悪くなるからか、こんな狭い路地をパトカーが巡回中。

せっかくの趣のある路地も　これでは興ざめです。

パトカーを通すため、アマチュアカメラマンが横一列で整列！



壁の模様が、韓国というよりは、中国ぽかったりして。



こちらの模様もねっ。



細い路地がたくさんあって、入り込んでしまうと自分がどこにいるのか分からなくなります。



う～ん、カメラの腕がよければなぁ…

夕日が瓦にあたって、きらきらと輝いていましたよ。



西の方向に降りてきました。

日が沈む夕日で、方角の見当がだいたい付きます。



遠くには、景福宮が見えています。

イチョウ並木の下あたりが、三清洞。

　　　　　　

上ったり、下ったり、とにかく坂が多いです。

韓国には足腰が丈夫なうちに来ないといけないと、つくづく思います。



あっ、三清洞キルが見えています。

階段で下に下りられるところがあったら、三清洞に降りていってみましょう。



と、右手に三清洞を見下ろしながら、こんな坂道を歩いています。



瓦屋根でも日本のものとは違いますね。

まったく寒くないので、風に当りながら好きなだけ景色を楽しめます。

自分の納得するまでぼーっと景色を眺めていられるのは、単独行動のいいところですね。



三清洞の方へ降りてきました。

この辺りには、かわいらしいカフェがちらほらありましたよ。

近くに住んでたら、休日毎に通うのに…



下りきり、三清洞キルにさしかかったところで、人だかりができていました。

何をやっているかと思いきや、レフ板やカメラやマイクを持った人達がちらりと見えたので撮影のようです。

どんな撮影なのか分かりませんでしたが、近くにいた韓国人の女の子に

「誰がいますか？」　と聞いたところ　「私も分からないんですよ」　の答え。

韓国の芸能人の名前を聞いたところで知っている人はほんの数人なので、分からないことに代りはありません。

次は、三清洞キルを散策します。

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コウケンテツさんの大根と豚肉のこってり煮

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おはようございます。　

日の出前はとても寒く、帽子を被り、耳当てをしてマスクもし、コートのフードも被って

首にはマフラーをぐるぐる巻き…

どこからどう見ても怪しい人にしか見えません。　

そんな格好で登校していく３号。

まだ真冬ではないのに、これからの寒さにどう対処していくつもりなんだろう…　



大根と豚肉のこってり煮もどき　

パン屋さんで読んだ料理雑誌の　「オレンジページ」　を帰り道に買ったことは、前にも書きましたが、

この雑誌に載っていた　コウケンテツさんの　“大根と豚肉のこってり煮”　からヒントをいただき、

自分の作りやすいようにアレンジして、材料もあるものだけで作ってみました。

大根を炒めてから煮込んでいますが、これがコクが出ておいし～い！

お肉より大根の売れ行きの方がよかったです。

小ぶりの大根を１本半も食べてしまいました。



たこレタスサラダ　

レタスは２種類入っています。　　グリーンリーフの方が葉が柔らかくて、家では人気です。



ムセンチェ　

即席キムチ、いいやナムル、それとも和え物？

韓国のカルグクス屋さんで、おばさんが一心不乱に大根を刻み、こちらの仕込みをされていました。

大根の皮は、むきません。

大きなゴミ袋のような透明の袋に、切った大根を入れて、唐辛子に砂糖、塩、酢のようなもの、

あとは水飴っぽいものなどなど、どっさり入れて、混ぜる混ぜる～

最近は大根がおいしくなってきているので、それを思い出して作ってみました。

箸が止りません。　　数日たったら味がもっと馴染みそうですが、それまで残ってないかも…



蛤の潮汁　

２３日に３号とスーパーに買い物に行ったとき、３号が　「コレを買って！」　と蛤を持ってきました。

学校の調理実習で作ったときに、とてもおいしかったそうで、再挑戦したかったんだとか。



りんご　と　パイナップル　



今週は週の真ん中に祝日があったので、あっという間の週末です。

料理雑誌も何年ぶりかに購入したことだし、私の頭にはない発想のお料理に挑戦したいと思います。

って食費には限度があるので、どうしても同じ安い材料になりがちですけど…　

それでも冬の野菜がおしくなってきているのでがんばろっと！　

安い材料でも家族からおいしいと言ってもらえたときは、心の中で思わず小さなガッツポーズ！

食事をおいしくいただけるのは最高の幸せですね。

今更ながら料理の楽しみがわかってきました。　　　 ちょっと遅すぎ～っ。

【ムセンチェ覚え書き】

韓国産中挽き唐辛子　・　お砂糖　・　はちみつ　・　塩　・　酢　・　ニンニクすりおろし　・　ニラ　・　ゴマ

大根を太めの千切りにし、ボウルに大根と調味料をすべて入れ、混ぜる　　　ときどき底から混ぜ直し半日以上置き味を馴染ませる

今日も来て下さってありがとう♪
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韓国旅行⑥2011/11/１【北村韓屋】

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仁寺洞キルから鍾路の交差点付近まで歩いてきました。

思った通りに　マウルバスのバス停がありました。

２日ほど前にここを通ったときに見た記憶があったので、覚えていてよかったです。

マウルバスのバス停は、ブルーやグリーンのバスとは違う場所にあります。　

ここから０２のマウルバスに乗ります。

　　　　　　

マウルバス０２は、途中仁寺洞キルを横切り、雲峴宮を通り過ぎて、三一路を北上。

降りたバス停は、「プッチョンハノッマウル（トンミヤッグッ）」

そう北村韓屋マウル見学の目印にもなっている　「トンミ薬局」　前です。

さて、ここから目の前の道路を渡って、北村韓屋マウルを散策します。

　　　　　　

夕暮れが迫っていたので、ひとりで来ても大丈夫な北村韓屋マウルを散策の場所に選びました。

ここはいつ来ても観光客がたくさんいますからね～

それに夕日があたる韓屋は、また趣があって見てみたいとも思ったからです。

学校帰りの子ども達が前を歩いていました。

ここは観光地となってしまいましたが、今でも普通に人々が暮らしています。



なんてことのない路地ですが、この狭い路地を見ると韓国に来ているんだという実感が湧いてきます。

　　　　　　

写真では分かりにくいのですが、この辺り結構な上り坂で、いい運動になるんですよ。



スピーカーから大きな掛け声を出して食品販売車が、細い路地を上がっていきます。

住民の方たちが、お家から出ていらしてお買い物をされていました。

私も子どもの頃、こうやってお豆腐屋さんが売りに来てくれたことを思い出しました。



ここが、よく雑誌やＣＭなどで使われる韓屋マウルの路地ですね。

　　　　　　

路地の両側には、立派なお屋敷が並びます。



この辺りは、鍾路の北方という意味で「北村」と呼ばれるようになったと聞きました。

　　　　　　

また、両班・ヤンバン　（権力のある家門や王族など）　と呼ばれる上流階級の住まいが並んでいたそうです。



こちらもよくガイドブックに写真が載っていたりしますね。



坂を上まで登ってきましたよ。

昔ながらの韓屋と、遠くに見えるビル群が不思議な光景として目に映ります。



観光客がたくさんいるので、人が映り混まないように写真を撮るのは、至難の業。



写真を熱心に撮っているのは、日本人観光客ではなく、韓国の人がほとんどでした。

聞こえてくる会話が韓国語ばかりです。

この日は、休日でもないのに韓国のどこからこんなに人が集まるのか…　　不思議です。

それにしても、みなさんとってもいいカメラをお持ちで…　　　写真の撮り甲斐があるでしょうね。



せっかくなので、観光客の少ない路地を静かに散策したいと思い、みなさんとは違う路地に進みました。



夕日が屋根や瓦にあたってキラキラ光り、とてもきれいです。

もう少し韓屋を見せてもらったら、次の目的地に移動します。

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海鮮鍋

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おはようございます。　

昨日の祝日は、３号とのんびりまったりして、いい休養ができました。

なので、週末まであと少しまた頑張ります！



海鮮鍋　

ワタリガニ　と　スケソウダラ　が安かったので海鮮鍋に決定！

両方からいい出汁がでています。

具材をいただくよりスープが絶品です。



箸休めいろいろ　



パイナップル　と　トマト　

トマトを輪切りに切ったなら、３号が

「地中海の風を浴びて育ったイタリア～ンな香りがするわ～」　と意味不明なことを言っていました。　

どう見たって国産品なのに…

どんなものも切り方を変えるだけで、同じ素材なのにいろいろと楽しめますね。



マスコミ関係の会社でアルバイトをしている２号。　

先日そのバイト先で、名古屋グランパスの玉田選手に会ったそうな…

実は私、たいしてサッカーに詳しくもないけれど、以前テレビで放映されていたドキュメンタリーで

玉田選手の生き様を見て、それからファンになりました。　

「ねぇねぇ、かっこよかった？」

「ふ～ん、普通」

「テレビで見るより背は高い？」

「ふ～ん、普通」

「愛想はいい人だった？」

「話してないから分からん」

と、興味のない人はスターに会えてもなんの感動もなし…　なのでした。　
私が代わりに会いたかったよ～　　　　お母さんも結構ミーハーだねと笑われています

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韓国旅行⑤2011/11/１【中部市場とソウルレコード】

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地下鉄２号線　「乙支路４街」　の７番出口から地上に出て、まっすぐ歩けば

そこは　「中部市場」　です。



ここは、干物市場として有名なところ。



ドラマなどでも　よく登場する　「干しイシモチ」　がたくさんぶら下がっていたりします。

海苔屋、春雨屋、干し鱈屋、煮干し屋、干しエビ屋と乾物屋さんが所狭しと軒を並べていますよ。

ひとりなので、誰に気兼ねすることなく、ゆっくりとぐるぐるお店を回れます。

欲しかった　干し椎茸とスルメも手に入れて、市場を後にしました。



先ほどは、２号線に乗ってここに来ましたが、今度は同じ　「乙支路４街」　の駅から５号線に乗ります。

韓国の地下鉄はとても奥深いところを走っていて、

何本ものエスカレーターに乗り換えてどんどん下に降りていきます。

名古屋の地下鉄に乗り慣れている私は、地下があまりに奥底くて驚きです。



地下鉄５号線の　「鍾路３街」　駅に到着しました。

ここ　「鍾路３街」　は、３本の地下鉄が乗り入れています。

その３本の駅が少し離れているので、地下には動く歩道もありますよ。

私は１号線の１２番出口から出たかったので、地下通路を動く歩道に乗って移動中。

案内表示がきちんと出ているので、迷うことはありません。



やって来たのは毎度お世話になっている　「ソウルレコード」

Ｋポップが大好きな３号に頼まれているので、ＣＤを買いに来ました。

３号曰く、韓国はＣＤの価格がはっきり決まっておらず、店舗によって値段が違うので

この卸しもやっているソウルレコードか明洞あるもうひとつのお店が安いとのこと。

　　　　　　

私ではジャケットを見ても、誰が誰なのか判断がつかないので、３号の書いたリクエストをお店の方に渡して

お願いしました。

社長さん自らカゴを持って、棚からさっさと５枚のＣＤを選びレジまで持って来てくれました。

「これでいいですね？」

「……　…　あっ、ごめんなさい。　頼まれものなので、私には分からないから大丈夫だと思います」　と。

同じような顔をした若いアイドルの方は、私には区別がつくわけもなく…

たくさんのポスターとサービスでカードもいただきました。

３号が一緒に来ていたら、お店の人と話も弾んだでしょうけれど、私は５分で買い物終了です。

ちなみにレジに座っているおじさんは、日本語が話せます。

　　　　　　

ホテルは近いので、ここから荷物を置きに、一旦ホテルに戻ることにしました。

タプコル公園を過ぎて、仁寺洞キルの入口までやって来ました。

ホテルはもうすぐです。



ホテルに戻り、荷物を置きました。

もう午後３時は過ぎていたのに、まだ部屋の掃除が終わっておらず、

着替えて　（思ったより暑く汗をたくさんかき）冷蔵庫にあったジュースを飲み休憩したら、

再びひとりで観光に繰り出しました。

今年のソウルは、１１月とは思えない暖かさです。

ホテルすぐの　「サムシギル」　のベンチで、次はどこへ行こうか考えてみる…

　　　　　　

せっかく来たので、「サムシギル」　を一回り歩いてみました。

ここ仁寺洞は、韓国の人にとっても観光地なので、物の値段が高めに設定してあり、

買いたい物を見つけることができませんでした。



恵化方面のタルトンネに行こうかとも思いましたが、もうすぐ夕暮れになりそうなので中止。

暗くなってきても大丈夫なところは…　といろいろ考えて、



仁寺洞キルとはお別れし、鍾路の交差点付近に乗りたいバスのバス停があったはずという

曖昧な記憶をもとに歩き出しました。

季節は冬に向かっているので、日暮れも早くなってきています。

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Boulancoでモーニング

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　　　　　　　　　　　１号と２号は祝日も授業があるので、いつも通りに登校

　　　　　　　　　　　　お休みだった３号といっしょに買い物前のモーニング

　　　　　　　　　　　　　　　　　『ブーランコ』　さんに行って来ました

　　　　　　　　　　　　また近々コーヒーチケットのセールが行われるようです

　　　　　コーヒーチケットは、４３０円までの飲み物を付けることができ、１杯　３１８円



　　　　　　　　　　　　　　　モーニングの時間ぎりぎりに伺いましたが、

　　　　　　　　　　　　　　　　　休日ということもあって、席は満席

　　　　　　　　　ちょうどみなさん帰ってかれる時間帯で、そんなに待たずに着席

　　　　　　　　　　　　　　時間があったので、雑誌も読ませてもらいました

　　　　　　　　　このオレンジページ、作ってみたいお料理がたくさん載っていて

　　　　　　　　　　　　　　　　帰り道に本屋さんに寄り購入しました

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肉肉しい食卓

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おはようございます。　

昨日は、お父さんも赴任先に戻り大学生のお姉さんふたりもアルバイトなどで帰宅が遅いため

３号と私で夕飯をいただきました。

ふたりだけなので、静かな食卓かと思いきや…



牛肉・キャベツ炒め　



砂肝のガーリック醤油炒め　



さつまいもの蜂蜜レモン煮　



炊き込みご飯　と　わかめと乾燥湯葉のお吸い物　



３号がしゃべる、しゃべる～　

ご飯も食べなきゃいけないし、話しもしなきゃいけないしで、いつ呼吸をし口を閉じているのか分かりません。

話しのテーマは、最近のスポーツの国際試合について…

「このところサッカーもバレーボールも勝てる試合に男子は勝てないんだなぁ～」　と。　

学校でお友達と同じ話題で盛り上がったそうですが、

女子はなでしこジャパンを筆頭にメンタル面が強く、最後まで諦めずに粘り強いが、

男子は、勝てる試合もメンタル面が弱いので負けてしまうと結論がでたそうです。

うん、うん、分かる気がするな。　　　どの世界も女子は強いんだ！　　　家もねっ。　

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モラタメさんよりチーズ

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モラタメさんのモラえるに当選し、モラタメさん　・　株式会社 明治　さんより

　『明治ボーノチーズ 明治北海道十勝チェダー／明治北海道十勝モッツァレラ』　をいただきました。

それぞれ１０袋ずつあるので、その量にびっくり。

母が遊びに来ていたし、普段ご近所さんからいろいろと頂き物をしているので、こういった機会にお裾分けです。

　　　　　　

食べきりサイズで開けやすい包装で１本ずつの個別包装のため、チーズがフレッシュなままです。



お酒のおつまみに、おやつに、朝食にと我が家では大活躍しています。

おいしくて、ついつい食べ過ぎてしまうので要注意！　

お酒のおつまみでいただいたお父さんは、チェダーが好み。

娘たちは、もちもちした食感のモッツァレラが好きだそうです。　　　ごちそうさま～♪



今日も読んでくださって感謝です
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韓国旅行④2011/11/１【SOO:P COFFEE FLOWERでお茶】

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南大門市場で、お昼ご飯をいただいたあとは、カフェでまったりしたくてここまで歩いてきました。

ソウル中央郵便局前の交差点です。

噴水にもうクリスマス用のイルミネーションが飾り付けられていました。　　気が早いですね。

　　　　　　

その向かいにある　「貨幣金融博物館」

確かこの施設は入場が無料のはずですが、未だに一度も見学したことがありません。



ここの横の小公路は、イチョウが黄色く色づいて、とってもきれい。

だけど、実が落ちて歩く人が踏みつけるので、とても嫌なニオイがします。　はははは～

　　　　　　

以前も３号とお邪魔したことがある小公洞の　『SOO:P　COFFEE　FLOWER』

バス通りにぽつんとカフェが建っています。

気を付けていないと通り過ぎてしまいそう。



そんなに広くない店内は、お昼休みの会社員でいっぱいです。

お持ち帰りのコーヒーを買いにくる人も大勢います。

コーヒーは注文すると、１杯ずつ入れてくれますよ～



運良く２人掛けのテーブルを見つけて座りました。

そして、このお店の一押しメニューの　「ハニーマロンラテ」　を注文。

大きなグラスに入って登場。　　　６０００ウォン　（４２０円）

先ほどのカルグクスと冷麺が　４５０００ウォン　（３１５円）　なのに、お茶が　６０００ウォン　（４２０円）

まぁ気にしない、気にしない…

近くに座ったＯＬさん達は、プレートランチを食べ、ワッフルを食べ、飲み物も注文していました。

お昼にあんなにお金を使って大丈夫なの？　と心配する親心。

韓国は、貧富の差が日本より激しいのでしょうか…　



なんだかんだと１時間以上、こちらでまったりして　次の目的地に向かうため

すぐそばの　「市庁駅」　から地下鉄に乗ります。



地下鉄の　「市庁駅」　から２号線に乗車しました。

ソウルの地下鉄の車両は、幅が広いので少々混んでいても苦にはなりません。



「市庁駅」　から地下鉄２号線に乗車して３つ目の駅　「乙支路４街」　に到着です。



ここから歩いて、「中部市場」　に向かいます。

「中部市場」　は、干物市場として有名ですね。

ここには、干し椎茸とスルメを買いにきましたよ。　　いいものが見つかるかな～

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