しゃかしゃか3人娘との毎日

1人減り2人減り3人いたはずの娘も今は自宅に1人だけ…
お父さんと2人の生活を目の前にして、私なりにもがいています

どうにかこうにかで、おでん!

2020年11月26日 09時25分33秒 | おうちでごはん
おはようございます 

このところお出掛けが多く、自宅に居なかったので

やっと布団が干せました! 

昨日は、朝からおでん  の仕込みをして、

市役所に用事を片付けに行ったり、名古屋・伏見のホテルまで

八田先生の講演を聴きに行ったり… 



帰宅してから、小松菜のお浸し  を作り、



生野菜のサラダ  を作り、



の時間差攻撃で、なんとかいただきます!



昨日、私が聴いてきた講演がYouTubeで今週中は配信されているそうです

興味のある方は、是非ご覧下さい → こちら
(5分過ぎ辺りから始まります)

で、コロナのニュースしか聞かない昨今ですが、

正しい暮らし方、正しい過ごし方でピンとくるものがありません

なので昨日もしっかりと感染予防をして講演会に出掛けたわけですが、

街の中は、地下鉄も歩道もホテルも至っていつも通りです

やはり自分自身の体調に最も気を遣い、免疫力が低下しないように

努めるしかないと私は思います

あえて、菌がたくさん集まっていそうな場所に出向く必要はありませんが、

自宅にじっとしていることはまず不可能で、

生きて行くためには最低限の活動は必要となってきますから…

とにかく細心の注意を払って人間らしく生きたいと思います

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八田靖史氏の講演会

2020年11月25日 21時22分30秒 | お出かけ
今日は、朝から用事が多すぎて、あっちへこっちへと大奮闘した後、

“韓日名古屋フォーラム『共に切り開く明日』第4講 「食」を通して韓国を見つめる” の

お話を聴きに名古屋・伏見の名古屋観光ホテル まで出掛けて来ました。

ホテル内は、すっかりクリスマス仕様…



コリアン・フード・コラムニストの八田氏の講演は、

興味がある 「食」 に特化したもので、滑舌がよく聞きやすい口調で、

要点をとても上手くまとめてお話下さるので、ついついその話に引き込まれ、

あっという間に時間が過ぎていました



貴重なお話が聞けて、ほんとうに有意義な講演会でした



まだまだ聞いてみたいお話がたくさんあるので、

こういった機会をいただけて、幸せでした

そして、ここ最近の生活に刺激をいただけました

よ~し、また明日からも頑張るゾ!

※ この講演は、今週中はYouTubeで見れるそうです! → こちら
5分過ぎ辺りから始まります
お時間のあるときに 是非ご覧下さい!

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大きな大きなエビフライ

2020年11月25日 09時07分43秒 | 日々の出来事
おはようございます 

久しぶりに昨日、私にしては長距離を運転したら疲れました 

でも、今日は今日で予定が満載!

ひとまず市役所の用事から済ませます…

とその前に、昨日の夕飯は 大きな大きな大きなエビフライ 



茶碗蒸し 

先日、叔父さんから愛知県でも有数の名産地の “ぎんなん” を

いただいたので、茶碗蒸しの中へも…



いただきます!

エビフライが大きすぎて、茶碗蒸しがミニチュアのようです 



午前中の市役所に続き、午後からは名古屋・伏見のホテルまで…

分散させて片付けたい用事は、なぜか集中してやって来ます

これも師走が近いせいでしょうか…

私は坊主ではありませんが、走ってます!

いや、走りますとも!!

自分の身は自分で守るのが鉄則だと思っていますから、

自分自身の健康状態に常に意識を向けて健康を維持していく必要があります

とにかくお互いに気を付けましょう

※ 今日も京都の旅行記を書いています
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娘宅へ…

2020年11月24日 21時06分11秒 | お出かけ
今日は、以前から計画していたので、

娘宅まで車で行って来ました

高速には乗らず、ひたすら下道で… 

思ったほど時間は掛からずに到着! 



ついでに近くの商業施設に寄り、食事をしました

昔懐かしい 『PANDA EXPRESS』  です



カリフォルニア発アメリカンチャイニーズレストランで、

昔、子どもたちが小さい頃に旅行先でよくお世話になりました

久しぶりのチャオメンやフライドライスが美味しかった~ 



その後、娘宅へ移動し、おやつを食べたり、話をしたり… 

初Mちんの幼稚園の制服姿も見ることができて嬉しかったです




楽しい1日は、あっという間に過ぎていきました

何もしゃべらなかったIちんのおしゃべりがとても上手になっていて驚きました

子どもたちの成長は早いですね

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今度は、和風ロールキャベツ

2020年11月24日 08時54分03秒 | おうちでごはん
おはようございます 

新型コロナウイルス感染症の全国の重症者数が 「第1波」 のピークを超え、

過去最多となったニュースをあちこちで見ました 

終わりがまったく見えませんね 

それどころか、どんどん状況が悪くなっている感じさえします

とにかく自分の体調は、しっかり自分で管理しなきゃ!

私は、とにかく充分な睡眠が1番で、次はしっかり栄養を摂ることと思っています



先日もロールキャベツを作りましたが、

あまりに質のいい大きなキャベツが安かったので



今度は、和風ロールキャベツ (鶏ムネひき肉・海老入り) 



鰹と昆布で丁寧にとっただし汁に柚子の風味が合います



キャベツとパプリカのガーリックソルト炒め 



きゅうりとラディッシュの即席漬け 



世の中は、三連休が終わり今日から再び学校や仕事のスタートですが、

私は、今日と明日に大切な予定が入っています

それでは気を付けて、出掛けて来ます 

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「ほていパン」アフタヌーンサービス

2020年11月23日 21時32分14秒 | モーニング・アフタヌーンサービス
先日のお休み中の午後に 「ほていパン」  へ行きました

ドリンクを1つ注文すると、1日中 150円のパンが1つ

プレゼントされると聞いていましたが、

パンの他にクッキーまで付いてきましたよ~ 



サービスがよすぎて、ちょっとびっくり!

お茶だけでは物足りないときに、

おやつに打って付けだと思いました 

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真面目に夕飯

2020年11月23日 09時04分04秒 | おうちでごはん
おはようございます 

昨日は連休2日目ということで、母を連れて紅葉狩りに行き、

夕飯までには余裕を持って帰宅し、いい加減な夕飯の用意ではなく、

自宅にあった食材と買って来た巨大キャベツを使い夕飯の用意をしました 



驚くほど大きなキャベツが、帰りに寄った産直市場で100円!

1番人気の キャベツ炒め  を作りました



冷蔵庫にあった鱈で、鱈のホイル焼き 



残りの白菜と長ネギとワンタンの皮でスープ 



ここ最近、野菜を摂れていない感じがしていましたが、

昨日は充分いただきました 

連休だからのんびりできるかと思いつつ、そうではなく

今日は3号が出勤、お父さんは山なので2人がいなくなった隙に

久しぶりにきちんと掃除をし、片付けたいと思います 

と、言うわけで今朝はお父さんの弁当作りのため5時起きでフル活動!

今週はイレギュラーなことが続くので気合いを入れて!!! 

そうそう、昨日はよく動いたけれど母の体調はいつもと変わらないようで安心です

※ 今日も京都の旅行記を書いています
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大矢田神社もみじ谷

2020年11月22日 20時37分27秒 | お出かけ
連休2日目は、母を連れて 『大矢田神社もみじ谷』 へ…

大矢田神社境内の樹林はヤマモミジが見もので、国の天然記念物に指定されています。

中でも本殿の東側には折り重なるように生い茂っていてとても美しいです。

お天気が曇っていたので、きれいな色の写真が撮れなくて残念! 



仁王門をくぐって、少し歩くと本殿に続く長い階段が現れます。

写真が上手く撮れませんでしたが、急な階段を赤丸辺りまで上っていく必要があり、

母は、本殿へ行くことを断念…

私はズルをして、その横にある坂道を使って上りました。



普通、神社の麓にある仁王門辺りから、山頂に向かって徐々にヤマモミジは色づくのに、

ここの神社は、下から上へと紅葉が進むので、全国的に珍しいそうです。

その見事な景観から 「もみじ谷」 と呼ばれているそうですよ。

美しい自然林は国指定天然記念物で、「飛騨・美濃紅葉33選」 にも選ばれています。



最近、こういった山道を少しずつ登る機会があり、

バクバク心臓に頑張れる自信がちょっぴり出て来ました。

昼食は帰り道に、いつもお邪魔する 『道の駅・美濃にわか茶屋』 に寄り

高山ラーメンをいただきました。



そして、山から下って来て、自宅近くでお茶休憩

産直市場 『伊木山ガーデン』 で、

アフタヌーンサービスのプリンと一緒にコーヒーをいただきました。



母には、少しハードだったかな~、反省 

でも、食事もおやつも美味しそうに食べてくれていたのでOKということに…

残念ながら、2020年の紅葉まつりは開催されないそうです。

【大矢田神社もみじ谷】
岐阜県美濃市大矢田
駐車場料金 : 車300円

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みそ味煮込みうどん

2020年11月22日 09時10分43秒 | おうちでごはん
おはようございます 

昨日は、朝から紅葉狩りへ…

で、ちょこちょこおやつをいただいたりしていたので、

これまたいつも通りに夕飯は軽めでOK! ということになり、

帰宅後、慌てて みそ味煮込みうどん 



いただきます!

前日のロールキャベツの残りが母は美味しかったようです

残り物で悪いねぇ~ 



この日は、遊びに来ていた母も一緒に夕飯をいただき、

お土産で買ってきた 田舎風のういろ  を喜んでもらいました



他にも秋の味覚をいろいろ手に入れ、出掛けた先の話に花が咲きました



3連休とは、あまり関係のない我が家の生活なので、

昨夜遅くに3連休だと知り、

慌てて計画を考えたところで、何も変わりませんでした 

って、コロナの影響で遠出もできないし、

行動範囲も規制されているので、ほぼいつも通りですね

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紅葉狩りに、小紅の渡しと谷汲山

2020年11月21日 21時52分49秒 | お出かけ
今日は、朝早くから前々から計画していた 「小紅の渡し」 へ

以前もお父さんが、この渡しと縁日に来るために下見に来た記事を書きました

毎月21日は弘法さんの命日ということで、

まさに今日は 「乙津寺 (鏡島弘法)」 の縁日で、参詣客で賑わっていました



小紅の渡しも実際に見ることができ、



その後は車を走らせ 「谷汲山華厳寺」 へ



去年、美味しくてお父さんのお気に入りになった

谷汲山の 「三枡屋」 の “ういろ”

今日も無事購入できました!



三角形のういろ10コが松の経木に包まれて600円です

この弾力といい、もちもち感といい、少し塩気の効いた甘みといい、

田舎風ういろの素朴さならではの味と食感が病み付きになります

谷汲山は、ほぼ終わりかけでしたが、紅葉狩りも堪能できました



何よりお天気がよく、暖かくていい1日でした

三連休の1日目が過ぎていきました

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