しゃかしゃか3人娘との毎日

1人減り2人減り3人いたはずの娘も今は自宅に1人だけ…
お父さんと2人の生活を目の前にして、私なりにもがいています

伊勢うどん

2020年08月13日 10時22分23秒 | おうちでごはん
おはようございます 

晴れてきたのでお布団を干したら、急に雨が降ってきて、

朝からいい運動をしました! 

このお盆休み中に是非食べたいと3号がお取り寄せした “伊勢うどん” 

有り難いことに、うどんのタレまで付いています!



我が家の娘たちは、伊勢うどんが大好き!

もちろん私も好きですが…

イオン? ジャスコ? は、その昔本社が三重県の四日市にあったので

そのご縁からか、ほぼどこの店舗でもこの “伊勢うどん”  の商品が置いてありますが、

今回は、三重県伊勢市からお取り寄せしてくれました 



自宅にあった材料を使って、

鶏ムネ肉と玉ねぎのサラダ 



いただきます!

伊勢うどんが、2人分を3人で分けたので、

足りない人は、冷やご飯で作った 炒飯   を!



暑いと、食が進みませんが、それをいいことに

自宅にある材料だけで食事の用意をしても誰からも苦情が出るわけではなく、

あーだこーだと希望があるわけでもないので、

これが有り難いことなのか? 私の料理が進歩しない理由なのか

深くは考えないようにしておきます 

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残ったご飯は焼きおにぎりに!

2020年08月12日 21時05分23秒 | おうちでごはん
昨日、夕飯時にたくさんご飯が残ったので、

おにぎり  にして涼しい場所に…



で、今日のお昼に焼きおにぎり  としていただきました!

フライパンで温めて、醤油を塗れば出来上がり!



お茶碗によそうとたくさんの量が食べられないご飯ですが、

おにぎりにすることで、みんながたくさん食べてくれました 

これからは、ご飯が温かいうちにおにぎりにしておくといいかも…

ちなみに具は入っていないし、塩も付けていませんよ 

だから焼きおにぎり向き!

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我が家の冬瓜汁

2020年08月12日 09時34分30秒 | おうちでごはん
おはようございます 

毎日水を替え、涼しい場所に移動しながら

きれいに咲き続ける花から元気をもらっています 

今日で6日目…

もうしばらく楽しめるかな~ 



先日、我が家で収穫した “冬瓜” を使って、



冬瓜汁  を作りました

出汁に椎茸を使ったら、とても風味よくできて大満足!



いただきます!

お刺身がある日は、楽ちんできますね~ 



この日の朝食にはイギリスパンを使って、トーストサンド 

このパン、こだわりのパンで、生で食べた方が美味しかったかも!



休日の方が時間があるので、しっかり食事を摂っていますが

食べる分、運動も必要となるのは重々承知…

でもこの暑さでは体をわざわざ動かす気にはなれません 

飲み物は、汗で消えていきそうですが、

食べているものは、そんなに簡単に消費できませんね~ 

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ブリオッシュカスター~ベリー&マンゴー~

2020年08月11日 21時11分53秒 | おうちでパン作り・おいしいパン
3号がパン教室で、おいしそうなパンを作って来てくれました!

『ブリオッシュカスター ~ベリー&マンゴー~』

箱まで用意して下さっていたので、まるでお店で買ってきたようです



マンゴーとベリー系の2種類あり、どちらからいただこうか迷ってしまう…



薄力粉も入っているようで、軽い口当たりのパンでした

う~ん、パンと言うよりお菓子に近い感じかも~!

お父さんも大絶賛していました

ごちそうさま♪

そうそう熱でも溶けない粉砂糖があるそうで、勉強になりました

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ミートソースパスタできました!

2020年08月11日 09時05分12秒 | おうちでごはん
おはようございます 

昨日の暑さは、尋常ではなかったですね~ 

それまで暑いと言っても例年ほどではなかったので油断してました!

昨日は、ミートソース  を作りました!

なぜかと言えば、自宅で採れた小さな野菜たちを

刻んでソースを作ることができそうだと思ったから 



このミートソースを使って、



作るのは、もちろんミートソースパスタ 



鶏ムネ肉唐揚げ  も作り、



いただきます!



連日のパスタ… 

って、もう飽きてもいい頃なのに、お父さんはまだまだ大丈夫だそうです 

ご飯やパンよりも麺の方が喉ごしがよく食べやすいからかも

と言っても今日もパスタと言うわけにはいきませんよね~

昨日は、和室の襖を張り替えくれ、

いつもより明るい色に変わったので和室がより広く感じられ

こんなことならもっと早くやってもらうんだったと後悔 

さて、今日は何をやってくれるのか… と期待していたら、

コロナの騒ぎで運転免許の書き換えが伸びていたので

その手続きに行ってくるそうです

なかなかお父さんの料理教室は開催されずにいます 

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大根おろしパスタ

2020年08月10日 21時18分00秒 | おうちでごはん
「簡単パスタ第二弾!」 ということで、

母のところからもらってきた乾燥パスタを使って

“大根おろしパスタ”  をお昼に作りました! 



大根おろし、ツナ缶、緑のもの (大葉・貝割れ菜・ねぎ等)、あれば焼き海苔

をのせたら、めんつゆ or 醤油を回しかけて出来上がり~!

油を使って麺を炒めほぐすなら、ツナ缶を油ごと加えた方が

いいと私は思って、そうしています

麺は、お湯に入れてかき混ぜ、再度沸騰してきたら

蓋を閉め、袋の表示通りにゆで上げればOK!

蓋をして、麺をそのまま置いて置くだけでちょうど食べ頃の状態に仕上がります

この暑い中、火の前にはなかなか立ちたくないですからね~ 

そうそうお父さんは、和室の襖の張り替えに精を出し、パスタどころではありませんでした 

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いつも簡単ご飯♪

2020年08月10日 09時14分48秒 | おうちでごはん
おはようございます 

今朝は、例年通りの汗ばむ状況で起床しました 

今年は、暑くて目覚めることが今までほとんどなく、

私にとっては過ごしやすい暑さだったのに、やっぱり違いましたね 

昨日の夕飯も簡単に…  って、いつも簡単ですけど 

みんな仕事がお休みで、普段より運動量が減っているので

食事も最低限の栄養が摂れればOK! だそうです

お味噌汁  の具のなすは、我が家で採れたもの



厚揚げに大根おろしが欲しいとのリクエストで

厚揚げの大根おろしかけ 

醤油ではなく、ポン酢にしました



さかのぼること、そのお昼は…

明太子パスタ 

これ、明太子さえあれば簡単にできちゃいます! 

もっと盛り付けに気を遣えば、素敵な1品になったこと間違いなし! 



先日の母の食料庫整理で見つかったパスタを

我が家にもたくさんいただいたので、そちらを使います 



茹でたパスタに明太子とめんつゆとマヨネーズと塩胡椒で

味付けすれば簡単に作れます 

まだまだ乾燥パスタはたくさんあるので、

簡単に出来上がるレシピをお父さんに伝授したいところですが、

本人まったくやる気も覚える気もありません 

料理教室に通えば、月謝が発生するから

無料のちょっと料理できる主婦に聞いておけば、お得なのになぁ~ 

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勘違いの伊木山ガーデン

2020年08月09日 21時20分08秒 | モーニング・アフタヌーンサービス
先日のこと…

伊木山ガーデンで卵が安く売られる日があって、

何を勘違いしたのか、曜日を間違えて卵を買う気満々で出掛けたものの

特売日は、水曜だったとお店に到着してから気付きました 

今度から気を付けようっと!

買い物前にいただいたモーニング♪



コロナ禍になるずーっと前にコーヒーチケットのセールがあって、

このときぞとばかりに1年分と言っていいほど手に入れておきました

一時は、もう使えなくなるかもと思いましたが、

こうして、ときどきコーヒーを飲むことができる日が来て嬉しいです 

でも、まだまだ安心できない日々が続いていますね~ 

私の周りでも思わぬところから感染者の報告があり、

油断できない状況です! 体力温存に努めます!!

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ガパオライスもどき

2020年08月09日 10時06分32秒 | おうちでごはん
おはようございます 

自宅で採れた野菜を刻んで、ガパオライスもどき  を作りました

目玉焼きではなく、温泉卵をのせました



残っていたおかずも加えて、いただきます!



お昼は、焼きそば  を焼きました

我が家で採れた野菜を中心に、冷蔵庫に残っていたものだけでも

充分1食が出来上がりました! 



気が付けば、我が家の3号もお父さんも昨日から盆休みに入っていたようで、

今年は帰省をする予定もなく、外出も控えようと思っているので

遠出するつもりはなく、自宅で過ごす長期休暇になりそうです 

よ~し! こうなったらみんなご飯作りを手伝ってよ~っ!

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誕生日プレゼントいろいろいただきました

2020年08月08日 21時20分57秒 | 日々の出来事
私の誕生日にいただいたものの記録です

って、完全な私の備忘録です 

焼き菓子の詰め合わせ と、

お洗濯の洗剤が少ない量で済む (高純度のマグネシウムを使い、

水素を含むアルカリイオン水を生成しマグネシウムで洗う洗濯用品) を手作りで



「一人の時間に楽しんで」 とお手紙をもらいました



クリームチーズパウンドケーキ



手作りの旗が付いてます



薄く切って、ちびちび楽しんでいます



カーディガンとしても使えるワンピース

「もう少し痩せよう!」 と固く誓いました 



おうどん屋さんでご馳走をいただいたり、



鰻屋さんでご馳走をいただいたり、



食後のデザートは、ほうじ茶ソフト



他にも花束もいただきました



後は、LINEやメッセンジャー、メール、

直接お祝いのコメントを下さった方もいらっしゃり

みなさん、ありがとうございました 

ご期待に応えられるように、これから1年も体調に気を付け

前向きに頑張っていきたいと思っています 

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