![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/d3/15fbd5face6ca2d94ee7b6d980986498.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/5a/597f81ce7044a6ddec76817ce50d3f7a.jpg)
本日のお酒:
「春霞(秋田)純米 生原酒 限定」
来月に秋田の試飲会があるので、予習をしてみようということで…
(日々是口実 なのはわかっております 爆)
純米ながら、柔らかいいい香りがしますね。
えっと、たぶん9号系酵母で醸しているのではないでしょうか。
なんて偉そうなこと書いてますが、このお蔵さんは
ほぼ9号系酵母なんで当てづっぽうですよ。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/32/0c752a26e37f1d6228cecaa02f58fa11.jpg)
本日のおかず:
元祖 神戸コロッケ
(春キャベツのカツ、メンチコロッケ、じゃがいもコロッケ)
東京のデパートに行った方のお土産です(ご馳走さま~
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/dogeza.gif)
春キャベツのカツは、お好み焼きの味がしました(笑
たぶん、キャベツに、衣の卵に、ソースをかける
ということを勘案すると共通項が多いっすよね。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/28/c1/abbee4a92ee63481b7b2d21f202970e6.jpg)
帆立とパプリカのサラダ(ベビーリーフ添え)
香りから由来する、和菓子っぽい甘みと
原酒から来る、辛さがよいバランスで合わさってます。
ベビーリーフの軽い苦みと、呑み終わった後に感じる
お酒の軽い苦味が重なって、好みでありました。