ｓｍｉｌｅ日本酒！

新宿のレゲエハウスに来ています。
写りがわるくてすみませんです。（中が暗めなもので）
『ボブ・マーリー』にいたるところから見詰められています（笑

本日のお酒
花陽浴（埼玉）あらばしり、秋鹿（大阪）霙もよう、
白露垂珠（山形）17ＢＹ、山間[やんま]（新潟）爆音ＲＯＣＫにごり、

で、上記の「山間」ですがクリームソーダみたいと友人。
「屋守［おくのかみ］」も呑みたかったですが、ウチにあるので我慢ガマン。

山の寿 しぼりたて生！

きょうのおかずは、ピリ辛麻婆豆腐、蛍烏賊の酢味噌がけ、わかめと竹輪の
マヨネーズ和えですね。蛍烏賊がこのお酒のやわらかい感じと合っていると
思います。

で、「山の寿（福岡）」のお話です。ちょい前に「乙王丸」を載せたと思いますが、
その杜氏さん（確か忽那さん？）がこっちに移って、20BYから醸しています。
「乙王丸」より香り穏やかで、食中酒としてかなりイケますよ。

福岡はちょっと気になる県なんですよ。あちきは「庭のうぐいす」とか「繁枡」
なんか好きなんで…。このお酒も勝手に応援したいと思ってます。
興味のある方は、呑んでみるといいかもしれませんね。

常きげん 山廃純米！

カレー曜日なんですねぇ。
ウチは辛いもの好きなんで、カレーに合うお酒。
うーん。（無理に呑まなくても…）

現代の名工、農口杜氏が造る「常きげん（石川）」にしてみました。
さすがに日本酒が負けます（笑
酸のキレはいいんですが…
そんなとき、小松菜のおひたしが和らげるのでありました。

イ～～ネッ(*^^)v 松の寿！

「松の寿　とちぎ酒14号　純米生酒」を試飲中です。
（知り合いの酒屋さんに『いいっすよ。』と勧められまして…）

フレッシュ感が先に立ち、でも味わいが後から追いかける。
ううむ、やはり好みじゃ。

半年くらい、寝かせたりすると、また違った変化が楽しめるのでは
ないでしょうかね。

バナナ梅酒！

みなさん、「バナナ梅酒」ってご存知ですか？
福岡のお酒なんですけど、門司港は昔バナナの叩売りで有名だったんですって。
（今はじめて知ったけど…）だから、それに因んでということで。

味は、ほとんどバナナジュースです。最後にちょっぴり梅の香が…。
バナナ香といえば、「正雪　天満月」しばらく呑んでないなぁ。

今回、「亀甲花菱」のコメントはありません（笑

乙王丸！

えっと今回は、「乙王丸（福岡）特別本醸造　19BY」を呑んでおります。

おっきりこみうどんというものを戴いたので、合わせてみました。
ほうとうみたいな感じですかね。

どちらかというと、お酒単体のほうが活きるかもしれません。
造りが良く、伸びしろがスゴクある感じるお酒でした。

三重錦！

新酒ラッシュですよね。本日は「三重錦（三重）うすにごり」を呑んでおります。
全体的に濃いのですが、おりの甘さもよく食事のあとも１合やってしまいました。
皆さん、機会があったらお試しください。


あっ、合わせたおかずを載せ損ねますた。

ウチは今日、大根づくしなんですね。
大根サラダ、大根の葉佃煮、大根の葉とじゃこ炒め、大根の味噌汁。
特にじゃこ炒めが、Morebetterよ！（小森のおばちゃま風に）

チョコレイト・ディスコ！

『パフューム』って何故か、郷愁を誘いません？

それはさておき、ビール「ショコラノワール」はカカオの風味が良かったそうです。（細君談）

牛タンの塩焼、蕪のサラダ（チーズドレッシング）、葱のマリネですかね。
蕪のサラダとビールの苦味、いいですねぇ。（＾ｕ＾）

それと、くやしいから昨日の「田酒」の瓶載せておきます（笑

白菜のバター焼き！

白菜をポン酢と粒マスタードで食します。
きんぴらはピリではなく、極辛に仕上がりました。

きょうは、「田酒（青森）純米吟醸　生」と合わせてみました。
あっ、お酒が写ってない（笑

きょうは、餃子の日！

メタメミドボスって最近聞かない言葉ですよね。

「陸奥八仙（青森）槽酒　おりがらみ」を合わせてみました。
ほたてのカルパッチョ（画面左）がいいのではないでしょうか。