日本ダービー！

さて「東京優駿」は、
横典が泥んこの中を導いて、ロジユニヴァースが勝利しました！
アンライバルドは、極端な馬場の悪化に苦しんだのでしょうか。
いいところなし、な感じでありました。

あちきは、武からいったのに、見事に外しました（爆
（もっと、穴馬に流したので…「アプレザンレーヴ」とか「フィフスペトル」とか）

競馬を熱心にやっていたのは、10年以上前なので無理もありませんね。
そのころは、ヒシアマゾンとか、ナリタブライアンとか活躍していた頃ですから…。

ヒシアマゾンは、クリスタルＣ（ＧⅢ）の衝撃レースを見て、ファンになりました。
ランドの２着に入線した、ＪＣ（ＧⅠ）も印象的でした。（馬券的にも　(^.^)）

あっ、そういえば、「七冠馬（滋賀だったかな）」って日本酒がありまして。
その昔、皇帝と呼ばれた（ユンケルでない）、シンボリルドルフに因んだお酒ですね。

「夜の帝王［龍勢］（広島）」と合わせて呑めば、親子２代制覇、ということにはなりません（笑

山本 無圧荒走り！

本日はですね、「山本（秋田）純米吟醸　無圧荒走り　生原酒」を呑んでいます。
無圧というのは、たぶん雫（袋）しぼりのことだと思うのですが…。

ヤブタでせっかちに押し出すのではなく、（あっ、エスプレッソって「express」の意味でしょ）
ゆっくり時間をかけて、手間掛けてますよ、ってことなのでしょうね。


「白瀑（しらたき）」を造っている蔵元の山本さんが自らの名前をつけ、白神山地
の仕込み水、そして酒米は、酒こまちで醸し、送り出したお酒みたいですね。

「秋田の酒を楽しむ会」でも、結構、自分好みだったので購入してみました。


今日のおかずたち、

ちたけのおこわ、プチトマト、ベーコンチーズ、鰯のソテー（柚子胡椒風味）、
焼売、ほうれん草のボイル、蕪と人参の煮物、ですかね。

このお酒の柔らかな甘みと、原酒ながらも、そんなに呑み疲れない酒質が、
鰯のソテーや、おこわなんかとなかなかの好取組を見せたと感じました。

あっ、取組で思い出した。

「日馬富士」って、「はるまふじ」と読むんですって！
「ひまふじ」って、弱そうな響きだなぁ、と勝手に心配して損をいたしました（爆

ポテチ・オムレツ！

「朝カレー」って、マー君（楽天）がはりきって、宣伝しておりますが、


30歳をとうに過ぎたあちきにしては、ちょっとキツイっす（笑

んで、最近の朝食をご紹介。


デイリーヤマザキのマークみたい真ん中のが、トマトとポテチ・オムレツです。
もらったモカロールケーキ（美味かった！）と冷や奴、ときて、やっぱ牛乳でしょ。

ここで…

「ポテチ・オムレツの作り方（自己流）」

食材：卵、ポテトチップス（塩味とかシンプルなヤツ）、
　　　野菜（トマト、ほうれん草、ブロッコリーとか入れたいもの）

①　野菜を先に、塩胡椒で炒める。別皿に取っておく。
②　ボウルに卵を割り、袋で軽くつぶしたポテトチップスを混ぜる。
③　プライパンにバターを引き、②を流し入れ、焼く。
④　先程の炒めた野菜を、加える。
⑤　片面（フライパン側）はよく焼き、裏返し、ふたをする。
⑥　あとは、ご自分の焼き加減で止めて、皿に盛る。
⑦　ケチャップ、マヨなどお好みで…

なんか、手順を載せるとスゲー料理に見えるなぁ。（実際は10分メニュー）
とろけるチーズなどを入れて、厚めに焼けば、スパニッシュ風にもなりますよ。

という記事を書いていたら、チック・コリアの「ｓｐａｉｎ」流れてきました。
最近、ネット・ラジオって便利ですよねぇ、いろんな音楽番組が聴けて。


この、「Light as a Feather」というアルバムに入ってます。（名曲揃いなんです　！(^^)）
それと、「クリスタル・サイレンス」ってＣＤもお薦めですよ。

って、何のお話でしたっけ？
（因みに、はじめてブログジャンルを「男の料理」に設定しました　(>_<)くっ）

南国土佐を後にして…

酒呑み仲間のＷさん宅に来ています。
普段、お世話になってるんで、お礼にということだそうです。

そんな覚えは更々ないんで、困惑気味ですが…
（そもそも、誉められ慣れてないということもありまして（爆　）


ということで、
本日は、「鰹まつり」なのです。（Ｗさんのお知り合い方から「お取り寄せ」）
そういうおいしいイベントには、必ず参加表明です（笑

サンマの味醂干し、玉子焼き（甘め？）、唐揚げとサラダのプレート、
勿論の鰹たたき（薬味アリとたたきそのもの）、ジャーキー、その他諸々（笑


えっと、ゴキゲンな杉田専務（雄東正宗）のお土産、「牛タン味うまい棒」と、

　
大吟醸の滓を集めたもの（１升もなかったそうです。希少っすね）
「発光路強力　純米吟醸　18BY（好みじゃ）」です。

専務さん曰く、

ウチのお酒は寝かせて本領発揮しますんで、秋口楽しみにしてください。
と、おっしゃってましたよ。

あちきは、生原酒の雄町なんて旨いと思うのですけどねぇ。（荒削りな部分を含む）
まあ、素人判断ですから、何をか況やですけれど…　(ーー;)


本日、秀逸のおつまみ！「うつぼのたたき」ちゃんです。
皮と身の間のゼラチン質が何とも、面白い食感なのれす。

細君も大喜び、ウチでもお取り寄せしてほしいと言われました。（えっ！）

じゃ、この日本酒を合わせてみたり…


「龍神丸（和歌山）純米　生原酒」

あの、漫画（『かもすぞ～』ってヤツ）に載ってからモノ凄い人気だそうで…
幻の銘酒になってしまいました。（提供：○○○さん　ゴチです!!）

このあとも、「船中八策（高知）○○○牡丹」「和和和（長野）深山桜」など、
16～18度ある原酒系をがっつり消費しました。　(+_+)

次の日、仕事だったのですが、案の定、午前中は使い物になりませんでしたとさ。
呑み過ぎには、十分注意しましょう！解ってはいるんです、呑むまでは（爆。

追伸：今回のタイトルは、ペギー葉山の名曲からいただきました。　<(_ _)>

山間 亀口直汲み 生！

本日は、「山間（新潟）亀口直汲み」を呑んでいます。
そうです！「あの宴」の残り分です。（ははは…）

えんどう豆、ひよこ豆のカレー炒め煮（長い名前だ）、豆腐、トマト、セロリの酢の物、
胡瓜の胡麻油掛け 花椒風味、海老のチリソース（やや甘口）

という、ラインアップ！辛さが強力な布陣です。（ふう…）

新潟というと、「淡麗辛口」ってなイメージが先行しがちですね。
（辛口の定義が、人それぞれ、十人十色なんで難しいですが）

この「山間」は、久○田（「久下田」それは、二宮町！ローカルネタ　爆）、
○海山（「鳥海山（秋田）」ではない）とは、異なる味わいを追求してると思われます。

個人的には、胡麻油なんかにも負けない酒質ではないかと…。
なので、食中酒としても、いいと感じました。

追伸：さぁ～て、今週の「鰹の会」に持参するお酒は…。


「カツヲです！」
あっ、間違えた…　(ーー;)

たまにサーヴィスもね！

「トレボスコ（下妻）」に来ています。
えっと、説明しますとイタリアンのお店です。

本日は、細君にいつも呑んでばかりですみませんっていうことで…　m(__)m
ちょいと美味しいものでも、食してもらおうということなのです。

前妻（こっちの変換が先に出た、何故？）前菜は、アスパラ、ベビーリーフ、
レタス、その他のサラダですね。


帆立とフルーツトマトのクリームソースパスタです。
大振りの帆立が甘くて、いい感じですよ。

イチジクと、黒ゴマの自家製パンをオリーブオイルにバルサミコを落としたものを
つけていただきます。


白アスパラと烏賊のパスタです。香草の風味が効いているそうです。

♪白い貝殻の～、ちいさなイカリング～
このギャグには、ひとつもエスプリが効いてません（笑

エスプレッソと、このデザートで、


フィニッシュです。
どうやら、満足したみたいであります。よかった、よかった。(^_^)v

なお、このお店には、ワインのほか「獺祭（山口）純米吟醸」が置いてあります。
もちろん、ドライバーですので、呑みませんでしたよ。（涙を飲んで…）

豚に真珠！

またもや、「ととや（東結城）」に来ています。

馬刺し、帆立、間八、烏賊、雲丹、鮪（中トロ、赤身）ですね。
うーん、今日も、刺し盛最高っす！

先ず、「天青（神奈川）特別本醸造」を冷やでいただきます。
帆立のひも、烏賊（山葵多め）なんかとよく合うと感じました。

で、今日は、調子に乗ってこんなの頼んでみました。


飛び魚のなめろうです！
鯵とまた違う風味で、美味いんですよ。

身のねっとり具合が、こちらのほうが強い気がしますね。

「飛露喜（福島）特選吟醸」を注文します。
魚の脂を洗い流すというか、呑んだあとのさっぱり感がいいと思いました。


慣用句は、知っていたんですけど、実物を初めてみました（笑

お店のヒト曰く、鼻を撫でるとラッキーが訪れるそうです　!(^^)!
お近くの方！　是非、ご来店ください。

呑んだくれてる、あちきに遭遇（未知との）するかも知れません。
（それが理由で、客足遠のいたりして…）

吾輩が、ニョロニョロである！

あっ、「コットンクラブ」のあと駅直結の大丸に寄って、「ムーミン展」を見学したんですよ。

♪～ねぇ、ムーミン、こっち向いて～
って、聴いたことありますよね。

まあ、私の疑問は、ムーミンの彼女は、「フローレン」なのか、「ノンノン」なのか、
というところなんですけれど…（爆


かわいいチケットを差出し、場内に入っていきます。
作者ヤンソンの原画と、わたくしの覚えていたアニメとはズレがあったなぁと感じました。

なにせ、子供のころの記憶ですからねぇ。漫画とアニメは雰囲気が違いますし…。
（例：「ルパン三世」「おじゃまんが山田くん！［どマイナーっす]」）


おみやげコーナーにて、「ムーミンキャラペンネ？」「ニョロニョロトング」を、購入しました。

ムーミン、スナフキン、ミー、ニョロニョロなどの顔がうまい具合に穴開きになっています。
（細君が、0.3秒でカゴに入れてました　笑）


あとで、持ち寄り食事会のときに、美味しく使わせていただきました。
ちなみに、「蟹とアスパラガスのトマトソース」でしたよ。

追記：長年、カバだと思っていたのに、トロール族の仲間らしいです。
「ムーミン」って、何なんでしょう。奥が深いっす！　(+_+)

樹々にて！

「樹々（下館）」に来ています。

本日はですね、「雄東正宗」の杉田専務さんといつものグデグデ○屋さん（笑
他をお招きして、宣伝会議を行っています。

えー、そうです。宣伝会議（の様子）という名を借りた、ただの呑み会です。(^.^)
でも、ラベルや瓶の色合いをどうするかなど、一応は考えるふりはしましたよ（ワタクシ的に）


「山間（新潟）亀口直詰　生」


「本州一（広島）春限定おりがらみ」
「賀茂金秀（広島）大吟醸　しぼりきり」「大那（栃木）純米大吟醸　特等米2007」などなど、
注ぎ合いつつ、あーでもない、こーでもない言いながら、時は過ぎて行ったのでした。

杉田さん、○屋さん、その他のご参加の皆さん、お疲れさまでした。

タック＆パティ！

「コットンクラブ（東京）」に来ています。
本日は、タック＆パティというデュオのライブを観にきたのです。

このデュオを知ったのは、５,６年前くらいですかね。
「家路」っていうＣＤを買ったのがきっかけです。

今日の趣向は、先ずビュッフェスタイルの昼食をいただいた後、
ライブを楽しむという段取りのようです。


豚と芽キャベツのクリーム煮、チキンハーブ焼き蜂蜜風味、オリーブのタパス、
カブと人参のピクルス、ローストビーフ（玉葱醤油ソース）だったかな。

さすがに、日本酒ってわけにもいかず、黒ビールを注文します。
これは、「貴の80」の冷やが合うとか、「辻善の夢錦」のぬる燗が合うとか、
細君に、ブツブツ言ってたわけですが…爆

で、ライブなんですけど、画像はありません。（そりゃ、アドリブの邪魔になりますし…）
２人の目配せ（夫婦なんですよ）で、スキャットの長さが変わったり、即興のアレンジを
入れてみたり、呼吸が絶妙でありました。

最後に「タイム・アフター・タイム」を演ってくれたのですが、客席との合唱になって、
それが一体感を生み出し、強く心に残りました。(^^)/
そして、ギターと歌声だけなのに、スゴい音楽の力を感じさせてもらいました。


こちらは、入りの行列ですね。こんな熱気が地方にも欲しいなぁ。
都心にしか、いいものが来ないなんておかしいと思いますよねぇ。