豚インフル？

本日、近所のラーメン屋さんに行ったときのこと…

あちきは、辛味噌ねぎラーメンを、細君は醤油ラーメンを食べました。
おいしかったですよ。

まあ、それはそれとして…
帰り際にお会計に並んでいたら、前の家族連れの小学生の女の子が、
玩具のおまけを貰っています。

ふと、出口の扉をみると、「らあめん○○屋キッズクラブ」なる募集チラシが…
入会して、食事をするとオモチャをくれるみたいですね。

すると、細君が、
「こどもをダシに使って、金を落とさせようという魂胆だね。」
と、宣うので、

「いや、ここは豚骨スープだったはずだが…」
と、答えました。

「じゃ、次来たとき、おまけがなかったら、『くれないの豚』？」



「飛べねぇ豚は、無料（タダ）のチャーシューだ！」

ううむ、２人ともどっちもどっちじゃ（苦笑）。(ーー;)

注記：タイトルと内容及び、画像（Ⓒジブリ？）は、必ずしも一致しません。

春霞 霞 純米吟醸うすにごり！

新緑の季節になり、暖かいを通り越し、暑い日もけっこうありますよね。
そんなときには、こんなお酒を…。

この前の「秋田の会」で旨いと思った「春霞（秋田）」を購入してみました。
えっと、酒蔵のすぐ近くには、栗林が繁っているとか…（蔵の名の由来）

うすにごりです。今日は、ロックアイスなんか浮かべて呑んでみることにします。
甘味が個人的に濃いと感じたので…。


スパイシーカルパス（サラミ）、６Ｐチーズ（スモーク）など比較的
ジャンクな食べ物と合わせてみました。
しつこいお酒の甘さではないので、サラミの風味も相殺することなく
受け止められますね。

あっ、思い出した！
「鯨統一郎」という作家の小説に、「春霞」をいつも呑んでる桜川（栃木）さん
という方がでてくるのです。

興味がある方は、このノベルズを探してみてくださいね。
日本酒barで、東子さんが推理を展開するという「安楽椅子ミステリ」ですよ。

ダイナミック大那！

東麻布に来ています。
本日は、「逢坂」というお店で、「大那」の会があるのです。


まず、地下に下りていきます。


入口のとびら付近に、酒瓶がディスプレイされています。

左から、「山間（新潟）鬼やんま」「結人（群馬）逢坂ver．」「来福（茨城）豆樽」
「辻寛之（栃木）大吟醸」「龍力（兵庫）秋津　純米大吟醸」と思われます。

年に２、３回しか来ることがないので、寸評というのも、おこがましいのですが、
ここ「逢坂」のお料理は、和食に一手間掛けてあり、お酒が進むのです。

名前を告げ、席に座り、会がスタートしました。
あちきとの待ち合わせの方は、地下鉄（大江戸線）を逆に乗り、遅れるそうです（笑


鯛のすり身コロッケと記憶してます。
綺麗だけじゃなく、お米の味も出したいと思っている「大那」と相性がいいと感じました。

契約農家に、山田錦、五百万石などを作ってもらい、その酒米でお酒を醸していく。
なので、顔の見える商売ができる、専務さん、蔵人さんともにそうおっしゃってましたよ。

だけど、その農家さんたちから、研究会のお誘いがけっこうあるんですって。
さぞ双方とも、熱心な議論（呑み会？）が闘わされてるんだろうなぁ、と思いました　(+_+)

とその時、
「間に合った、間に合った。」　いえいえ、時間過ぎてますからっ。
「大丈夫。駆けつけで追いつくから…」　えっ！ウチの妹はそう豪語するのでした。(ーー;)


そんなこんなで…

　
「純米大吟醸　特等米07’火入」の瓶を持つ、蔵人斎藤さん！（左）
乾杯では、「１、２、３、ダイナーッ!!」のご発声もいただきました（＾ｕ＾）

右は、ジャンケン大会で、サイン入り前掛けをゲットしたおねえさんですね。
（ダイナミックと、アミーゴって、「大那」には、まさにラテンの血が流れてますっ！）

お造りを食したり、差入れの唐墨などをいただいているうちに、終盤戦に突入します。
連れは、「特別純米　生もと」を気に入り、あちきは、「純米吟醸　那須美山錦」が好みでした。


我々の協力、皆様のご尽力があったからなのでしょうか。（うーむ）
用意した酒瓶は、すべて空になったそうです。ははは…。

で、宴のあとの螺旋階段を昇り、名残惜しく、麻布をあとにするのであります。
「逢坂」のスタッフの皆さん、蔵元さん、参加者の方、お疲れ様でした　m(__)m

で、このあと２次会で、短期間のあいだに携帯をなくす（つ○ささん）話などあるのですが…
またの機会に　(-。-)y-。。。

栃木酒のあとで…

あの「新世代栃木の酒」から、もう、一週間になるんですねぇ。

そうそう、栃木酒の会の後、「井こし（巣鴨）」に行ったんですよ。
で、入れないと困るので、８時半ごろ電話をしてみました。

私「空いてますかねぇ」
玉さん「ちょっと、待ってね。確認するから。」

玉さん「あとで、相席になっちゃうけど、いい？」
私「いいすよ。でも、誰ですか？」

玉さん「ああ、知ってるヒト、知ってるヒト」
私「んっ、まあいいや、30分くらいしたら伺いま～す」

でもって、巣鴨に来ています。
美味なお通し、レバパテを食しながら、日本酒をまたまた呑みます。


「ささ一（山梨）バルタン星人円谷プロⒸ　吟醸」ですね。
うーん、さすがは、宇宙忍者！　ひとことでは、言い表せぬ味であります。

２杯目に入ろうとするころ、ガラガラッという音が…。
引戸のほうに目をやると、あっ、さっき辻ブースにいた「つ○ささん」！

そして、お連れの方は、
「はじめまして…。群馬の桜井です。」

んっ…。群馬のフツーの人を連れて呑みに来るわけないし。
ポク、ポク、ポク、チ～ン！

「『浅間山（群馬）』の方ですか？」
「そうなんですよ。栃木の会をちょっと偵察に…」

つ○ささんと蔵元さんと相席！こっ、光栄の至りです（笑
造りの話などは僅少、おもに「上毛かるた」の話題で盛り上がったような…(^^)!

追記：

次の日、ミッドタウン内のカレー屋さん「デリー」に行きました。
「カシミール」「バターチキン」、それぞれ美味しくいただきます。
が、その話題ではなく…


細君が、お店の棚を見ながら、
「あの仏像、鼻筋がスッとしてて、凛々しい！」って、言うので、
「そりゃあ、ガネーシャは象の化身だから、鼻筋通ってるでしょ。」

「違う！その横の金色の仏頭のほうだよ。」
「えっ。気づかんかった…」

となりの席の、パワーランチしてる項垂れたおじさんたちを横目に、
うちらは、とぼけた会話を終始、繰り返すのでありました。　(；一_一)

お花見に行きたい！

　
10日くらい前に撮った、「桜木２編」です。

桜の入っている銘柄っていえば、いろいろありますけど。
「出羽櫻（山形）」「阿櫻（秋田）」「四季桜（栃木）」「日置桜（鳥取）」などなど、
あっ、重要なのを忘れてました。「黄桜（京都）」（(^.^)…カッパッパッパ。ルンパッパで、あります）


何かと今年は、タイミングがずれてしまい、花見に行けず仕舞いです。
春には、季節限定のこんなお酒（「本州一（広島）純米おりがらみ」）など試しつつ…



いつも思うんですけど、写真の杜氏の土居さんはちょいとコワモテですよね。
訊いたところによりますと、とてもお優しい方だそうです。（まだ、お会いしたことはありませんが…）

どなたか、八重桜なりますけれど、お花見行きませんか？
当然、花見酒なので、ドライバーも募集中です。（そこが、ネックだな…爆）

花札の梅酒！

本日は、梅酒のご紹介です。
「花札の梅酒（奈良）」　八木酒造さんのお酒です。

花札シリーズというのがありまして、短札、タネ札（梅に鶯）などの上位種に比べると、
すっきりと感じ、スイッといけるタイプですね。

度数も12度くらい、ロックやソーダ割りなんかいいでしょうね。
万人受けと思うし、これはちょっと…という方は、少ないのではないでしょうか。


花札といえば、高校の時分、かなりやりました。
没収になった任天堂（別製張貫）は、数知れません（爆

焼きそばパンや、コロッケパンなどを４時間目になって、急にお腹が痛くなり、
負けたヤツが買いに行かされたのでした。
嗚呼、懐かしや…。ねぇ、皆さん！（そんな学生時代を送ったヒトたちへ　笑）

新世代栃木の酒！（本編）

王子に来ています。
本日は、栃木の蔵元が王子に集結するのです。

画像がボケてすみません。「新酒発表　２００９」って書いてありまする。


「桜川」のブースで、真剣に写真を撮っている方を撮りました（笑
あの、（日本酒を）知る人ぞ知る、のあの御方です。(*^^)v

　
で、「桜川・辻善兵衛」では、「辻寛之　純米大吟醸　雫斗瓶囲い」
「桜川　大吟醸　雫斗瓶囲い　山田錦」他が、

「松の寿」では、「松の寿　特別純米　美山錦」「純米　山田錦」
「山廃純米　五百万石」「純米　とちぎ酒14」他がありましたよ。

いつもながら、旨いっすねぇ。どっちも。
「辻寛之」と「松の寿　純吟　雄町」を買って帰ろうと、本気で思ったくらいです。
（販売はしていませんよ。念のため　笑）


手前ではなく、うしろの臙脂のお召し物が松井杜氏さんですね。
その左手が、若葉さん（奥様）であります。（見切れてすみません）

あっ、奥様といえば、司会をしていました。
「営業なので、髪形も決まってるでしょ。」とおっしゃってました。（発言もキマってます）

「旭興」「雄東正宗」の雄町、「惣譽」の14BYなんかが、あちきの琴線に触れてきましたねぇ。

よし、来年も、ぜーったい参加してやるぞ！と誓うのでした。
ということで、蔵元さん、助っ人のみなさん、お疲れ様でした。　m(__)m

亀甲花菱 純米！

相変わらず、「ととや（東結城）」に来ています。
刺身盛り合わせ！（時計回りに、平目の昆布締め、帆立、カンパチ、鮪、
蛍烏賊沖漬、スルメイカ、だったと思う　笑）


で、今日は、コレを合わせます。
「亀甲花菱（埼玉）純米中取り　無ろ過生原酒」

の前に、秀鳳（山形）の「すず川　特別本醸造」をいただきます。
えっと、蔵があるそこの地名が、むかし「鈴川村」といったそうです。
そんなところから名付けられました。地元向けのお酒だそうですよ。

うんうん。フルーティな呑み口、軽い切れ味。すいすいイケてしまうなぁ。
平目の昆布締めあたりと、好相性であります。

ＣＰもかなり高いとみました。ここらへんでは、売ってないのかぁ。

で、「亀甲花菱」、濃醇なフルボディタイプの旨みがあります。
強く主張してくる香りではないんですが、わりと香りはあるほうですね。

蛍烏賊の沖漬、もずく酢なんかと合うかなぁと思いました。
合わせる肴は、ちょいと工夫が必要ですかね。

今日は、ここらへんにしといてやろう。（なぜか上目線）
なにせ、あしたも、あるのです。あしたも…　「そして、王子へ…」

三重錦 経過簿ラベル！

本日は、「三重錦　純米大吟醸中取り 経過簿ラベル」を呑んでいます。
「裏鍋島」に続く、ジャケ買い日本酒、第２弾です（笑


ボクシングライセンスを持つ、中井昌平さんが醸しているお酒です。
ボクサーの杜氏といえば、「雑賀（和歌山）」もそうだったような。

17BYですね。記されてなければ、去年のひやおろし？ぐらいで、古酒という印象はないです。
やわらかな口当たりですね。ある意味、「濃い～」といういつもの三重錦ではありません。

含み香は、ライチかな。ゆっくりコメの旨みが広がります。
あまり邪魔しない軽いおつまみで、長くゆるゆる付き合いたい感じですね。

あっ、肝心の経過簿のお話ですが…
室温や、タンクの温度の折れ線グラフ、また、初添えの日付や加水の量など
さまざまな情報が記載してあります。

みるヒトが視るとどのような造りか、分かるんでしょうけれど。
もちろん、あちきは、呑む係なので、犬が星観るよう…　(*_*;

また、この通り造っても、このお酒はできないそうです。（当然だす

黎明 本醸造！

沖縄唯一の日本酒だそうです。
いつもの酒屋さんで拝見しました。お土産だそうです。

「泰石酒造」さんという所で造っているんですね。

沖縄は、一年中気温が高い（当たり前か）ので、醸造タンクの周りに水を通したホースを
巻いて、タンク全体を冷却し、酒造りしているそうです。

今年のあちきは、密かに全地域（鹿児島を除く）の日本酒を呑んでやろうと画策してるので、
今度、みんなで開けましょう。（願望　（＾ｕ＾））

１～３月の呑んだ都道府県をみると、３０くらいですかね。（ブログ掲載分）
リーチ掛かってからの、九州地方（熊本・宮崎あたり）が難しいのかもしれないなぁ。