モルトで暮れる！

つくばに来ています。

そういえば、昨年もここに来ましたね。
てなわけで、恒例の「プラムクレイジー」に
大晦日、またまた寄らせてもらいました。


私「マスター、どもです。ご無沙汰してま～す。」
マ「出産祝いに、年齢と同じシングルモルトをどうぞ。」

おっと、粋な計らい感謝いたします。

「トミントール　197○」のボトラーズかぁ。
んっ、これ細君の生まれ年じゃないか。
ということは…　必然的にあちきはドライバー？

まあ、そんな感じはしたんですがね。


マ「男は黙って、蕎麦でも啜っててください。」

三船敏郎ですか、あちきは！
あ～、八女茶が美味いっと。（とほほ…

で、家に帰ってテレビを点けると…
おっと、日本人の正しいみそかの過ごし方「紅白」！

←せんとくん
ＶＳ.
←メガ幸子
Ｋ１やＤynamiteより、こっちのほうが迫力ありますね。
ではでは、来年もよろしくお願いします。　<(_ _)>

忘年会なのか？

←茶碗蒸しと「旭興（栃木）直汲み」
新栃木に来ています。

そうです、まいどお馴染のちり紙交換じゃなく、
楽樹さんにおじゃましています。

○屋さん、Ｗさん、すぎちん、こまちゃん、あちきと
代り映えしない面々（笑）で、呑んだくれる会が開かれるのです。

←でっかい岩牡蠣
諸事情により、シンガリになってしまいましたが、
まずは、乾杯～
でもって出てくる出てくる、いいお料理に、いいお酒。

牡蠣　美味ーい！　旭興　直汲み　旨ーい！
（以下　くりかえし）

←鯛や鮃の舞いオードリー（春日）
刺身　美味ーい！　ピンクのたまか　旨ーい！
（以下　くりかえし）

←あちきの中でメイン
鮑　最高～！　旭興　一年熟成　最高～！
（以下　エンドレス）

←蟹鍋と野菜・茸たち
他にも、舞茸の天ぷら、豚と青葱の出汁餡掛けなどのお料理、
また、「松の寿　五百万石」「発光路強力　生原酒」等々のお酒
をいただいちゃいました。

大満足というか、贅沢過ぎていいんでしょうか？的な会になりましたね。

「楽樹」のマスター、スタッフの皆さん、
本年、だいぶお世話になりました。（来年も迷惑かけます　(T_T)）

参加者の皆さん、お疲れ様でした　＆　来年も大いに
呑んじゃいましょう！

追伸：なんか、「旭興」で攻めた忘年会でしたね、皆さん…

Hearty Party Ⅱ！

ツリーに見立てたマッシュポテトのサラダ、
定番の鶏もも焼。

クリスマス第２弾というか、本日も自宅で祝っております。
（そうだいたいは、呑む口実　笑）


んで、４号瓶森本の中身は、こちらです。
「豊盃（青森）ん　おりがらみ生」

冷蔵庫に入らないもので…（いつも言ってるなこのセリフ）


ル・クルーゼの鍋で持ってきてくれた、
鴨団子と人参のコンソメスープ。（ゴチです）

←「旭興（栃木）特別純米　直汲み」
先日の集会では、あちきひとりだけ日本酒を
呑んでいたのですが、今回は、こちらを出したら
皆さん呑んでいただきました。

以前「栃木４蔵の会」に参加した方もいたので、
それも肴に、愉しく盛り上がりましたとさ。

それでは、本年２回目の
Merry Christmas !!

Hearty Party！

←オードブルとたこ焼
今日はですね、細君の友人の誕生会を兼ねたクリスマス会を
あちきのアパートでやろうってことになりまして…

一品持ち寄りで、気兼ねなくやろうではないかってことですな。


友人のおひとりが、クリスマスオーナメント付きのカステラケーキを
焼いてきてくれました。（感謝）


「澤の花（長野）純米　冬ひなた」
「梅の宿（奈良）あらごしみかん酒」も呑みましたよ。


ちょっと画像暗いですけど、ピザの出前と山菜おこわと烏賊と里芋の煮っ転がし
お酒呑む方が少ないんで、日本酒ひとりで空けてました。


てなわけで、
Merry Christmas !!

原点回帰！

本日のお酒：
「Ｈ.森本（静岡）原点65　勘造り」

近所の酒屋さんで購入してみました。
新規取り扱い！なんて、
ＰＯＰをみるとついつい…

そういえば、マツコトに「源氷点」ってお酒があったような。


純米、65％磨きのお酒ですね。

ヨーグルトっぽいニュアンスも感じられます。
途中、ちょいと酸が強めにあり、
余韻は、度数以上の切れ上がりを受けました。

ほほう、「小夜衣」という銘柄がメインなんですか。
社長兼杜氏の森本さんがほぼ１人で造っているそうです。


本日のおかず：
ささみと大根のマヨマスタード和え、
胡麻鯖［福岡］ならぬ（胡麻いなだ）黄身添え、
蛸入りさつま揚げ

そういえば、「なだいなだ」って作家がいましたねぇ。
医者でもある彼の専門分野は、たしかアル中だったかな。　

←胡麻いなだアップ
いやー、なんだかんだでこのブログ、
１周年をむかえました。
それもこれも、適度にコメントをくださる方々と、
あちき自身のいい加減さの為せるワザでありますね。

まあ、備忘録みたいなもんですから、
このぐらいのペースでこれからもゆるりと続けていきまする。

江戸を呑（や）るⅡ！

また、東京に来ています。

呑み仲間Ｗさんと、
『いっちょ、江戸で呑んだくれてやるかぁ』
という企画のため？

まず、西日暮里に向かうのでありました。
そうです、稲毛屋さんであります。

牡蠣の佃煮とお燗「辧天娘（鳥取）純米○番娘［番号失念］」

う～ん、昼酒！　背徳の美学。

そのあと、「而今（三重）まつり」でしたので、
互い（にごりと純米吟醸）に一杯ずついただきました。

鰻ヒレ串、肝串などを食しながら、「白露垂珠（山形）にごり」他、
呑んじゃいました。

サントリー美術館に行き、鏑木清方などを冷やかしたら、
四ツ谷に出撃です。（先週、予約しておいたのだ）

←「＋（十字）旭日（島根）純米吟醸　19BY」
「酒徒庵」に到着すると、早速お燗をオーダー。

あっ、つ○ささんがすっかり店のヒトになってる。
ここぞとばかりに、客の権限を使ってみる。

←白魚の塩辛、クリームチーズの鰹酒盗和え
私「えっと、何か辛口のお酒はないですかね。」
つ「まかないのハバネロを入れましょうか？」

私「あれっ、客にはやさしくですよ。」
つ「プリンと茶碗蒸しは、飲み物で別腹とかチクったでしょ。」

私「ぷぷぷっ。非道い目にあったらしいですね。」
つ「店長に○○さん（あちきの名前）の好物、伝えときますね（笑」

ホント、「酒徒庵こえ～！！」

「三光正宗（岡山）克正　純米吟醸　雄町」
先日、大塚「きたやま」で佳いと思ったので、再注文。

私「これ、すごい旨いと思うんだけど…」
Ｗ「僕は、こっちが好きです。」

←「米宗［こめそう］（愛知）山廃純米」
でしょうね。（あちきより若いのに、妙に枯れてるし）


ですが、
お酒の好みも、女性の好みもヒトそれぞれでございますから…　
じゃ、次は河岸を替えて、池袋に行ってみよう。

で、「おまた」にやってきました。
店「ここは、池袋だよ。地元じゃないんだから頻繁に来ないの！」
私「でも、今日は予約してから来ましたよ。」
店「そこじゃないでしょ、そこじゃ。（苦笑」


「旭興（栃木）たまかピンク」「刈穂（秋田）酒度プラス21　山廃純米」
「一白水成（秋田）特別純米　袋吊り」
と、
出汁巻き玉子、鮫軟骨の梅肉和え、塩豚と葱の胡麻油を
呑み～の、喰い～の。


「本州一（広島）気鋭の雫　純米」「繁桝（福岡）槽しぼり　吟醸生」
と、
大根なます、白子の天ぷらなんかと合わせます。

嗚呼、呑みも呑んだり、喰いも喰ったり！！

やっぱ〆（しめ）は、土居杜氏さんの御顔でしょ。（うんうん

追伸：そのあと、Ｗさんは巣鴨方面に消えていきましたとさ。
　　　そんなとこだけ若さを見せられても…
　　　とても、付き合いきれません！　

あかまる おりがらみ生！

本日のお酒：
「大那（栃木）あかまる　おりがらみ生」

先月の蔵見学の際、旨いと思い即買いしました。
もちろん、今年（21BY）の新酒であります。


アルコール分を、ボールペン手書きで直してる
あたりが、エコですよね（笑

こちら、なんと１升2,000円以下のお買い得酒なんです。
その秘密は…

等外米の五百万石を使用してるからなんですね。

菊の里酒造さんでは、地元の農家と提携買い付けしてる
わけなんですが、どうしても等級の届かない米ができます。

それを一括購入して、特定名称酒を名乗らないお酒を造り、
農家も、消費者もＷＩＮＷＩＮの関係を築こうと…
そういうチャレンジ、大歓迎っす。　


本日のおかず：
大量の鮭チャーハン、ピリ辛メンマ、
茄子の南蛮漬け、豚肉と野菜のトマトスープ

おりがいい感じに入ってるので、さわやかな飲み口ですね。
茄子の南蛮漬けといい相性を見せました。
（おかずのお酢の酸味をおりの甘みがまとめるような）

あっ、なぜチャーハンが大量なのかというと、
今朝がた、細君がいつもの分量でジャーの
ボタンを押し、実家に帰ったと…（笑
明日の朝と、お弁当も一品決定ですな。

江戸を呑（や）る！

本日は東京に遠征をしています。

１軒目は、四ツ谷の名所になりつつある、
「酒徒庵」にお邪魔することに…

↑「相模灘（神奈川）」と「日本響（山形）」に挟まれた
　有名銘柄「雄東正宗（栃木）」
（『すぎちん』って、そのうち言えなくなるかも…）

オープンしたてのころ表敬訪問したので、２回目になりますね。
いつものように、竹口さんがニヤリと出迎えてくれました。

竹「きょうは、おひとりですか？」
私「そっ、そうですけど…」

竹「じゃ、まずは「仙禽（栃木）あらばしり」からいってみてください。」
私「では、いただきます。あまり長居はできないんですが…」

竹「そうですか、では「達磨正宗（岐阜）」の20BY生なんかはどうですか。」
私「ええっ、古酒しか造ってないと思ってた（真剣　）」


竹「この「若駒（栃木）」の前掛け、よーく見てください。」
私「角が生えてる！！」

竹「でしょ～、ユニコーンつ○さｖｅｒ.なんです。
　角はビニールテープですけどね（笑」

そんな会話をしているうちに、次の時間に…
竹口さん、他スタッフの皆さん、またお伺いしますね。


麻布十番に似つかわしくないあちきが雨の中、ずんずん歩を進めると、
ありました、ありました２軒目の「逢坂」が！
私「こんばんわ～、○屋酒店の廻し者です。
　辻善兵衛（栃木）の新酒サンプルをお持ちしました。」

大「この間はどうもです。「龍神丸（和歌山）」いっときます？」
もちろん、ミーハーなあちきが拒むはずもなく…　

私「いやホント、あいさつに来ただけなんで…」
大「渡邉さんのお酒［旭興（栃木）］、呑まないで帰るんですか？」
もちろん、渡邉講師のお酒を断れるはずもなく…　

大坂さん、Ｈ子さん、ナベさん、みさきちゃん、
忙しい中すみませんでした。

次回は、細君とゆっくり来たいと存じます。


さてさて、３軒目にやって来ました。
大塚にある居酒屋「きたやま」です。
この近辺では、居酒屋四天王のひとつらしいです。
（あとは、「串駒」さんとか…［ほか失念、じゃ言うなよ（笑］）

いやー、ここのお店、来たかったんですよ。
お名刺を頂戴してから、なかなか機会がなくて。

中に入ると、待ち合わせした連れが先に一杯呑ってました。
あちきもすかさず、「喜久泉（青森）」のお燗を注文！

で、以前お会いした山ちゃんに目礼するのでした。

お店の空気が、『大人の社交場』って感じで良かったですねぇ。
うるさく呑む人もなく、お隣同士適度に気を遣いながらで…

山「これなんかも面白いですよ。」

と持ってきてくれたのが「三光正宗（岡山）」
（たしか、山廃の雄町生原酒だったと記憶してます）

旨味たっぷり、そして酸（西のほう独特の）が切れる
そんなお酒でありました。
連れ「じゃ、山ちゃんさん、先に井こしで待ってますね。」
おっと、４軒目も決定ですか。
今宵も長くなりそうです…　

有加藤 古醸！

本日のお酒：
「有加藤（山形）古醸　本醸造」

「栄光富士」という銘柄で出していることが多い、
鶴岡市の酒蔵さんですね。

10BYですので、ちょうど十年古酒ということになりますかね。


琥珀色が強いのかなと思いましたが、それほど茶色掛かっている
ということもないです。

紹興酒的な味わいは薄く、きれい系の本醸造（または純米クラス）に
コクがプラスされたような感じです。

←理想と
粉引きの酒器に、ぐい呑みを用意し、
このコクには、ガーリックトーストなんか合わせたりして…

←現実（笑
近いところまでは、いってると思うんですけど…　

織星 純米 無ろ過生原酒！

本日のお酒：
「織星（埼玉）純米　無ろ過生原酒」

ちょうど１か月前、丸山酒造さんを訪ねたときに
購入してみました。


軽い口当たりですね。

香りは控えめですが、夏越しだからでしょうか？
旨味がじわっときますね。
（春先に呑んでないので憶測　）
　
派手さはないけれど、印象に残る優しいコクというか、
味わいがありまする。


本日のおつまみ：
竹中缶詰いろいろ

「缶詰」などと侮れない美味さなのれす。
Ｗさんから、お祝いにどうぞ、といただきました。
（どもです　<(_ _)>）

今日は、どれにしようかな～。
うん、オイルサーディンに決定。

←オイルサーディン
片口いわしを、綿実油でオイル漬けにしたもの
だそうです。（油が軽く、しつこくない）

軽く胡椒をふり、馬路（うまじ）村のポン酢で
食してみます。
うめ～～。
品数は、最少でしたが、かなり満足度の高い
晩酌と相成りました。