酵素の効用

土壌を抱えた身体1/21
私達は草のお化けであることは以前述べた通りです。草は大地に根を張り養分を吸収して生きています。草が進化した私達の体の中には、腸が土壌と同じ役目をしております。土壌微生物ならぬ、腸内細菌が百兆個も住み着いていて腸が畑なのです。有機無農薬栽培をするためには完熟堆肥を施し微生物が繁殖しやすい環境を作ってやらなければなりません。

私達のお腹なの中にも土壌作り同じ作業をしなければ、健康で生きることが出来ません。
完熟堆肥になるのが、玄米菜食に当たります。そこに善玉菌を増やす補助をしてくれるのが発酵食品であり、其の最たるものが酵素飲料だといえます。然し最近の酵素ブームで、まがい物が沢山出現していますので間違わない選択が必要です。