カリフラワー・ロマネスコ（黄緑サンゴ）

珍しいお野菜カリフラワー・ロマネスコ（黄緑サンゴ）を昨日のマルシェで
母と次女が買って来てくれました。

見てビックリ
なんじゃこりゃ～～って思いました

で調べると、観賞用でもＯＫと
書いてました
緑の色が鮮やかで部屋がなごみそう
我が家では、茹でて、胡麻ドレシッシング掛けて食べました

日光に当たって無い部分は、カリフラワーみたいに白かったです

味はカリフラワーと変わらないけど
カリフラワーより甘く感じました

Ｃｏｏｋｐａｄで調べると、20ぐらいレシピがあったので
数は少ないけど
いろんな所で売られてるんですね～～

とくしま マルシェ

今日は寒いですね

15時過ぎて雪が沢山舞ってました


今日も長男は野球の練習試合
1日グランドで居ると寒かった～～～

毎回、留守番の次女は

お婆ちゃんに来て貰い
とくしま　マルシェへ

12月月末の日曜日から始まったとくしま　マルシェ

今回2回目

Ｂ級グルメフェスも今日は開かれて賑やかだったようです

いろいろ買って来てくれたのがこちら

とくしまバーガー等は、私が帰って来るまでに皆のお腹へ

私も行きたかった～～～
来月は行きたい～～～～

スコーン

移動図書館が月に一度廻って来て

お菓子作りの料理本を借りたりして
これ美味しそう作ってみたいと思うものの

作らず本を返す前に、コピーだけでも取って置こうといつもしてたら
何処かに、コピーをしまいこんでしまい忘れる事が多く
これでは、いけないと思い

リンゴケーキも焼いたし
次は、簡単スコーンを作ってみました

本では、卵黄1個のレシピだったのですが・・・

卵白余ってもと思い
卵1個入れたら
水分が多くなり過ぎて
ゆるゆるな生地

それから、粉を足して足してしたら

粉がずいぶん分量より多くなってしまったのですが
どうにか形作れる硬さになり
仕上がりました

一応、レシピの書いてる外側はさっくり
内側はしっとりしたスコーンが出来て良かった

薄力粉に全粒粉をプラスして
甘納豆もあったので混ぜてみました

お菓子も作りだすとドンドン作りたくなりますね

子供達が
”お腹空いたお菓子お菓子”と帰って来るなり言うので

最近、袋菓子が続いていたし
袋菓子では、他にまだ食べたいってよく言われるし
手作りだと腹持ちの良いお菓子が出来るので良いです

りんごのケーキ

Ｃｏｏｋｐａｄで飴色の美味しそうなケーキのレシピを
見つけて作って見ました

砂糖の煮詰め方が悪かったのか

ちょっとキャラメルの苦みが出てしまったけど
見栄えはレシピ通り

絶品～♪タルトタタン風りんごのケーキ

というレシピです

りんごが沢山出回るこの時期にピッタリのケーキ
リンゴも柔らかくトロトロになって美味しいです

柚大根

年末に行ってた、料理教室で教えて貰った付け方で
柚大根を作ってみました

最初お酢が大さじ1強ぐらいで水分が少ないのが

2日も経つとこのように

大根から水分がたっぷり出て美味しく漬かってます
凄いですね～～～

子供達も喜んで食べてます