2/12 雪

祝日と週末の間の金曜日、さてお客は多いか、少ないか。

朝食はさっぱり出ず・・・
積雪のため、ツアーバスが遅れていたようだが、朝食には何ら影響なし。

今日は団体さんが多い。
平日のため、レストランスタッフが少ない。
そのため、他の部署からヘルプを頼む。
今日は、レジをメインにステーキ担当。
まあ、平日なので牛ステーキが４つ、豚ロースが１つと言ったところだ。

団体さんと並行して、一般のお客の対応もしなければならず、人手が足りない。
それでもなんとか、やれた感じ。

メインは１４時で終了なのだが、５分遅れで来たお客に対応するかどうか。
そこは人として対応してあげたいのが私の気持ち。
決まりだから、１４時だからと言って、バッサリ切るのは心苦しい。
まだ片付け始めていないので対応する。
流石に、片付け始めてからの対応は無理なので丁重にお断りする。

片付けして、レジ締めをして、終了。

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