2024.6.14. 第５世代を、仕込みました

鶏もも肉・2枚を、煮ました　（半分に、カット、、、4枚に）

　鶏もも肉を、ド素人のオレが、、、掃除をしました

　　脂等を、カット、、、筋は、取り除けるところだけ、、、残った骨の確認

　調味液は、、、酒・醤油・みりん・オイスターソース・キビ砂糖・刻み生姜

それが、コレ！

煮汁を、豆腐にかけました

美味しく食べました

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身は、ほろほろ、、、皮は、トロトロ

　鶏もも肉が、箸で切れる、、、しっかり、煮ました

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第４世代ヨーグルトを「種」に、第５世代を仕込みました

　設定時間 　： 15.0H

　設定温度　： 27℃

　よつ葉牛乳　： 485ml

　第４世代の種　： 50g

種が、、、元気であることを、願う・・・

では、また。