カレー作り

１４時頃から作り始め、もうすぐ１９時。

ほぼ、出来ました。



今、火を止めました。

冷ましたら、上澄みの　油　を取ります。（何回か取り除きました）

各素材を煮込み→濾し。

煮込み→油の上澄み取り　を繰り返し、その都度　自分好みの味にしました。

この後、最後の　味　調整をします。

そして、　密閉容器　に小分けにして、冷凍します。

これで、完成となります。

後少し、頑張ります。

途中、味見をしていたので　今・舌がバカ　になってます。

では、また。