きのこ蕎麦

年越し蕎麦は『　きのこ蕎麦　』！

しめじ・えのき・椎茸・エリンギ・舞茸・なめこ。



例年、蕎麦だけだと　腹の虫　が騒ぎ出すので、餅２個をのせました。

分けとく山・野崎洋光氏が、きのこのアク抜きをすると良いです、、、と言っていたのでアク抜きをしました。

出来上がりが、違います、、、流石にプロは違います！

最後に、片栗粉で　とろみ　をつけました、、、

食べるとき、アッチィーーーこと、甚だし！

ぶりの照り焼き、煮豆、栗きんとん、納豆。

納豆を沢山買ったので、、、食べなくちゃ、減らない！

蕎麦、食べた後、、、残っていたきのこ汁を、、、丼、もう一杯分！

お腹、いっぱい！

当分、ソファーに座って、、、テレビを見ます　→　お腹が、落ち着くまで。

その後、片付けをします。

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今年一年、拙いblogにお付き合いいただき、ありがとうございました。

皆様、良いお年をお迎え下さい！

では、失礼致します、、、来年、と言うより・・・明日、また。