きりたんぽ

やっぱり、最後は「きりたんぽ」超寒かったから、超美味しい！お酒は「新政」、最近の「新政」は、見違えるように美味しくなってきた！ 秋田の酒もこれから、益々楽しみです。

はたはた

「秋田名物、八森はたはた♪」という民謡がありますが、「はたはたのめす」を初めて食べました。 正直微妙！卵しか入ってなくて、硬くて味があまりしない！ 町田編集長曰く、雄の方が旨いらしい！

キャビア？

風邪は、昨日一日寝てましたので治りました。 先週の金曜日、内藤商店の東條さんから、連絡をいただき、五反田の秋田料理「吾作」に、行きました。 来月、秋田の酒の会が東京であるので、勉強しないと！ 先ず出てきたのが「キャビア」だと思ったら「とんぶり」しょっぱいのでは？と、思って食べたらしょっぱくなくてとても美味しい！
こんなに旨いのなら、大きめのお椀に、炊きたての秋田小町を入れて、その上に、これをのせて食べたいです。

名付けて「とんぶりどんぶり」