プラザ・アテネ

翌日、アラン・デュカスのソムリエで全世界のデュカスグループのワインを統括している、ジェラール・マルジョンさんに、呼んでいただいで、プラザアテネのカーウ゛で話をしました。私は英語もフランス語も、あまり話せませんが、ワイン語は、誰よりも話せます。広いカーウ゛を案内していただいて特別なワインを開けてくれました。凄いミネラル！ギリシャの白ワインです。「でも何故ギリシャのワインなのか？」 「プラザ・アテネだから！」凄くいい人でした。日本に来たら一緒に食事する約束しました。