業務用野菜果物仕入納品 喜久屋

大阪市でホテルや飲食店様に野菜・果物を販売・配達させていただいている八百屋の気になる野菜や気になることを投稿していきます

今日のおやつは

2022-06-30 19:34:41 | グルメ
淀川区十三にある喜八洲のみたらし団子です
十三駅西口出てまっすぐ行ったら右手にあります
私は銀行関係の用事で、月に何度か十三に行くのですが、いつも行く時間が早いので
喜八洲がまだ営業しておらず買えないことがほとんどなのですが
今日は野菜の配達をしてから、銀行に行ったので、店がオープンしているのが見えたので
久々にみたらし団子を買いました
手土産でよく購入される箱入りもありますが一本からも販売してくれるので家族分三本購入
焼き加減は普通にしてもらいました
コロナ流行前の2020年の正月に地元の神津神社に初詣に行ったときに、
テイクアウトして以来の購入です
焼き立てを食べるのが一番おいしいのですが
あちこち用事を済ませてから帰宅して食べたので、少しだけ団子が固くなっていました
喜八洲のみたらし団子は、丸ではなく、俵型なんです
タレもちょうどいい甘じょっぱさ🤤
通るたびに買いたいな、とは思いますが
有名なので並んでいることも多く、
中々タイミングが合いません
今日はばっちりのタイミングでしたので
これは買うしかないな、と買いました

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パクチー

2022-06-30 07:23:00 | 青果

おはようございます

本日はパクチーです

パクチーは、香菜(シャンサイ・シャンツァイ)と呼ぶこともあり、同じ物を指します
コリアンダーと呼ぶ場合は、主にスパイスになったものを指しますが
青果店へコリアンダーと注文された場合は、このパクチーのこととして受注致します

これまた旬の時期が3月~6月までと、投稿のタイミングを間違えましたが😅
現在では、年間を通して流通しております

パクチーは、野菜、ハーブの扱いになり、独特の香りと味があるため好き嫌いのはっきりする野菜です
主にタイ料理に使われていますが、
あの独特の味を活かして数年前に日本ではパクチーブームがありました
今はパクチー専門店は減っているのでしょうか?

パクチーは、抗酸化作用や、高いデトックス効果があると言われておりますが、苦手な人は、無理に食べなくてもいいかと思います

当店のインスタグラムアカウント→ @kikuya_yasai よかったらご覧ください

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今日の昼ご飯は

2022-06-29 16:54:56 | 料理
売れ残ったセロリと、キズがついて売り物にならないトマトでペペロンチーノ風のパスタにしました
にんにくのみじん切り、セロリの薄切り、トマトの角切り、ベーコンで、一味唐辛子と塩、オリーブオイルたっぷりで、簡単に完成します

セロリ、売れ残りがち
株でご注文いただくお店もあるのですが
枝でご注文いただくこともあるため
枝の場合は、株で仕入れて、切りはずして
枝にして納品
ご注文が続けば良いのですが
メニューによってのたまたま注文のことも多いので、売れ残ることが多く、我が家にやってくることも多いです
その時は、カレーやポトフに入れたり、パスタにしたりかな
子供がセロリ好きではないので、サラダに使えなくて、主人と二人の昼ご飯のときに使うことが多いです
仕入れて状況とご注文内容がマッチするのが
ベストなのですが、
押し売りはしてぃませんので、しかたありませんね😅
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わらび餅ドリンク

2022-06-29 16:45:00 | グルメ
今日は休業日
主人に何したい?と聞くと
ヨドバシカメラに行きたい、とのことで
バイクでヨドバシカメラへ
お目当てのものを、確認して気に入ったので
購入
私は雨の日の配達に使える撥水効果のある
キャップを購入
ほかにも似合うキャップあったんだけど
眼鏡っ子の雨用帽子としては、物足りなかったので、仕事用だし、効果あるほうにしました
そして、次は私の行きたいところへ
天満の天神さんすぐ近くにある
甘味処鎌倉さんへ

わらびもち専門店 | 甘味処鎌倉

甘味処鎌倉は「鎌倉わらびもち」を看板メニューとした和のスイーツ店です。当店自慢の「鎌倉わらびもち」はお土産やご贈答に大変喜ばれております。甘味処鎌倉で提供して...

甘味処 鎌倉


最近たまに飲みたくなる
わらび餅ドリンク
すでに飲んだことあるので、もう別にいいかな、と思っていたのですが
こちらのお店は苺ミルク味があるとのこと!
これなら抹茶のようにカフェインでしんどくなることもないので
ちょっと飲みたくなったので、いってきました
しかも、親切にもSサイズがあるんです
わらび餅が沈んでるのですが、クリームもかかっているので、飲むとかなりお腹いっぱいになるんですが、Sサイズがあるとほんと助かる
ということで、苺ミルク味Sサイズをいただきました
うん、おいしい!わらび餅のとろっとしたのと
苺の甘さ、ミルクの優しさ、クリームの幸せさ、がすばらしいハーモニー
でもSサイズでも、結構お腹いっぱいになりました😅

さて、本日の大阪は晴れ
日差しも強く朝から30℃超えていました
バイクなので、信号待ちのジリジリと日差しからお肌を守るため、アームカバーと首元にも日焼けのケープをつけて
場所によっては、アスファルトの照り返しで暑いな、と思うところもありましたが
淀川を超える橋を走行中は、風がさわやかで気持ちいい😌
日本の空気がどことかしこも、川の上のような爽やかさがあれば、猛暑でも過ごしやすいのになぁ
そして、こんなのまだまだ序の口の暑さ
こんなんで暑い言うてたら大阪の都会の暑さは生活できません
息を吸う空気が熱く、熱風がふき、下からの照り返しもひどい、こうなると大阪の夏だね
プール行きたい、海水浴行きたい、とかも思うけど、そこは年齢的にめんどくさいのと、
すべてがめんどくさい、ので、中々行く気にはなりませんね
今年は市民プール府民プールなどはオープンするのでしょうか?
子どもたちにとっては、楽しい思い出になるので、行けるといいね、と思います
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喜久屋にとっての衝撃の出来事から1年が経とうとしています

2022-06-28 19:51:00 | ブログ
コロナ、コロナで飲食店が時短要請や
休業となったこの2年
結婚式場やイベント会場などももちろん
思うように開催できずキャンセルの嵐
宴会もできませんでしたからね

そんな中、とうとう当店にとっての最大の
取引店であった大阪市でも有名な老舗の結婚式場が去年6月末日をもって完全閉店となりました

それから1年が経とうとしています
そのニュースを聞いたのは報道発表がある前に付き合いが長いから、と
事前に直接連絡を頂いた去年の2月中旬のことでした

当店の売上の大半3/4を占めていた取引先だったため、私はショックの余り、あっという間に体調不良になりました
家計を握っていて、貯金を把握している嫁としては、収入がなくなることへの不安がとても大きく
弱気な私の心にはかなりの負担がかかったようで体調不良のオンパレード

それでも、もちろんしなければいけない仕事や家事はありますので、フラフラになりながらも
なんとかこなす日々
泣きながら家事をして、夜も眠れず
日中も体調不良で思うように動けず
なんて情けないんだろうと思いました
それだけ一気に心にストレスがかかったのでしょうね

もともと私は女性的な部分での体調不良が長年ありましたので、婦人科に定期的に通っていて
とくに治療が必要なものでもなく、投薬でなんとかしのいでおりましたが
もうこのことで、それも効果なく
無理矢理婦人科に予約を入れてもらって
話を聞いてもらい、精神的に参っていることと体力も急激に落ちたことで
婦人科の領分ではない、とのことで、
同じ病院内の女性外来を紹介していただき
去年の4月から毎月診察、漢方薬やその他の頓服の薬を処方してもらったり、体の動かし方、過ごし方、生活習慣、などなど、色々親身に
相談し答えてもらいました
そのかいあって、今年の2月頃から、だいぶ回復したな、と実感できるようになりました
今でもたまに、季節の変わり目や、仕事と用事が重なってバタバタが続いたりすると
自律神経が乱れてあれこれ症状が出ますが
対処することも学んだので、長引くことはありません
女性ホルモンの変動でも症状が出るため、
まあ、若い時から『今日めっちゃ体調いい!なんもない!』という日は、数えるほどしか経験したこどがなったのですが
そんな過去からの積み重ねの体調の中でも
今は意外と元気なほうです
ただし、トラウマになってしまいました
少しなにかの症状が出ると、悪化したらどうしよう、と焦ります
そこはこの一年で学んだことを思い浮かべ、実行し、大丈夫、大丈夫、と自分を安心させてやり過ごします
無理は禁物、とは言われていますが
仕事、家事、子育て、主人との時間、どれも大切な時間なので、なかなか手を抜くことはできません
性格ですね😅
今回のことで、家族、親に大変助けてもらい、
大切な存在、ということを再認識しました

そしてこの1年で変化したことは、私がお店のインスタグラムを始めたこと
主人が父親から事業を引き継ぎ、事業主となったこと
父は受発注の仕事からは退き、朝の仕入れについてきて、好きなものを買ったり、主人を手伝ったりしてくれていること
私がたまに主人の配達の一部を手伝っていること
事務仕事も自分のやりやすいように変更したこと
このブログを主人から引き継ぎ、再開させたこと
などなど
そういった変化をコツコツしていったことも
元気になった理由かな、と思います

主人と2人協力しながら、なんとか生活ができるだけの、売上になるよう頑張っていかないといけません
でも無理のないよう
無理がきかない、アラフィフ夫婦なのでね😓
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業務用青果卸 喜久屋

大阪市淀川区を拠点に、大阪市中央卸売市場本場より 新鮮な野菜・果物を仕入れ、飲食店様の元へ配達致します。 ご依頼はブログからコメント頂くか、下記宛メールを送信ください。 コメント頂く際は、個人情報の記載はお控えください。 mail kikuya-1@titan.ocn.ne.jp