業務用野菜果物仕入納品 喜久屋

大阪市でホテルや飲食店様に野菜・果物を販売・配達させていただいている八百屋の気になる野菜や気になることを投稿していきます

ニジュウヤホシテントウと昆虫の脱走

2022-06-17 22:21:00 | ブログ
今日、中学から下校してきた息子の手に、ニジュウヤホシテントウが握られていました
下校途中に飛んてきたそうです
思春期受験生中学男子は普段はブスっとしておりますが、昆虫の話になると、うれしそうに話してくれます
玄関でうれしそうに、ニジュウヤホシテントウ!と見せてくれました
どうしたん?と聞いたら、他のことなら、別に、と答えるのに、昆虫のことなので、
帰り道で飛んできてくれてん!
学校にもおってんけど、逃げられたのに
と、ニコニコ😆
これから夏だから、帰り道で捕まえたセミを持って帰ってくるんだよなー
それはちょっといやだ😅

そして、そのあと洗濯物を渡しに部屋に入ったら壁に脱走したクワガタが!
黒いかたまり、でっかい
Gと勘違いするよね
今日のは写真撮ってないけど、
これまでに3回クワガタ、カブトが脱走してる
なんで?って聞いても、わからへん、と言うし
見つけた私はいつもとりあえず叫ぶ😫
だって瞬時には何なのか判断できないから




もうね、突然脱走犯に遭遇すると心臓止まりそうになるよ
寿命縮むよ
息子よ、もう少しちゃんと管理してください

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アボカド

2022-06-17 07:19:00 | 青果

おはようございます

本日はアボカドです

市場に出回っているアボカドはほぼ輸入物で、9割近くがメキシコ産になります
世界的には、500種を超えるアボカドの仲間があるそうですが、
防疫の関係で「ハス種」という皆様が見慣れたアボカドしか日本には入ってきません
国内で栽培されているところもあるようですが、市場には出回ることはほぼないかと思います
防疫関係で輸入できる、ということは害虫対策になりますが、輸入される段階のアボカドは外皮が固いため、その虫が侵入することができなので、ハス種は輸入可、とされています

年間を通して輸入されているアボカドですが、一応その中でもおいしいと言われている時期は4月~6月頃になります
森のバター、生食できる果物の栄養価でギネス記録をもっている、などで人気のアボカドですが
この時期のアボカドは、より脂がのっている(魚の表現ですが😅)そうです

アボカドの食べごろカットチャレンジをしましたが
主人から渡された食べごろを過ぎた物と、若いアボカド、とカットしましたが
食べごろを過ぎたものは、半分には切れても果肉が柔らかくなりすぎているため、皮をむくと果肉ごとつぶれるぐらいになっており、黒く変色しているため、まったく食べることができませんでした
「これは若いよ」と言われて渡されたアボカドを試しにカットしてみましたが
カットできますが、皮をペローンと剥くことができず、果肉から皮をはがすのに固いところがありまた、
果肉も固く、味も青臭く感じました

アボカドの食べごろは、緑の外皮が少し黒っぽくなり、全体的に握って少し弾力が感じられるぐらいがちょうどいい頃だと思います
その食べごろのアボカドは商品としてお客様へ納品するため、我が家に食べごろがやってくることはないでしょう🥲

当店のインスタグラムアカウント→ @kikuya_yasai よかったらご覧ください

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業務用青果卸 喜久屋

大阪市淀川区を拠点に、大阪市中央卸売市場本場より 新鮮な野菜・果物を仕入れ、飲食店様の元へ配達致します。 ご依頼はブログからコメント頂くか、下記宛メールを送信ください。 コメント頂く際は、個人情報の記載はお控えください。 mail kikuya-1@titan.ocn.ne.jp