先日のランチ

おはようございます

先日の水曜休業日の日、大阪市もいつもより寒くて、

私は、出かける気がまったく起きず、毎年順番に巡っている

初詣も寒いと、体が冷え切ってしんどくなるし、主人に提案されたけど

「寒いから無理」と断って🥶

そしたら、主人が、お取引店様のところに集金行ってくるわ、そのついでに

お取引店様のところでランチしよか？と甘い誘い文句を

ずっと食べに行きたいと思っていたところなので、「行くわ！！」と

即返答😆

当店は、お取引店様との支払いのやり取りは、売掛でしているのですが

当店口座に振り込んでいただくか、現金を集金に伺うか、のどちらかです

毎月２０日を過ぎると、月末までに集金に主人が配達の帰りとかに伺います

今月は集金のタイミングがうまく行かず、休みの日に伺うことになりました

さて、ランチしたお店は

京阪電車天満橋駅、または、大阪メトロ天満橋からほど近い

Lecceというイタリアンレストランです

WEBサイトは↓

https://ka8s400.gorp.jp/

インスタグラムアカウントは↓

https://www.instagram.com/lecce_restaurant.cafe?igsh=MTZtamk0cnIyMzk5cg==

です

私たちは、パスタに前菜を追加するセットを注文

あー、プロが作ったまともなパスタ食べるのいつぶり？

家でパスタは作りますが、やはり家庭の味

それでもおいしいと言って食べてくれる家族、ありがたい

でもやはり、プロのパスタはひと味違うんだよなー

前菜もどれもおいしくて、キッシュとかラタトゥイユもどれも

そして食後にずっと食べたかったティラミスを追加注文

これは、お酒？が効いていて大人の味

うっかり主人とシェアするの忘れて全部食べてしまった😖

ずっと食べに行きたいと言っていたお店で食べることができたので

寒い中でかけてよかったな、と思いました

当店のお野菜も使われているこちらのレストラン

よかったら訪れてみてください

(情報はブログ投稿の日付時点です)

当店について詳しくは

https://www.instagram.com/kikuya_yasai?igsh=MXB4Z2Fqa3Jhb3Y2cw==

当店に仕事を依頼したい（当店から青果を仕入れてみたい）場合は

インスタグラムのメッセージからご連絡ください

ラップがなくて

おはようございます

昨夜晩ごはんを作っているときに、ラップがなくなったので

在庫を出そうとしたら、あると思っていた在庫がなくて

びっくり😵

先日そろそろなくなりそうだから、在庫あるか確認しとこ、と

棚をのぞいたときに、うん、あるな、と確認したんだけど、なくて

で、そもそも昨日の日曜日に主人と、買い出し行こうということで

ラップの在庫なくなるし、次のラップも買うわ！とわざわざ主人に宣言して

スーパー行ったんだけど、たまたまスーパーにいつも使ってるサイズの

在庫がなかったから、まいっか、明日また違うとこ買いに行くわ、家にまだ

ひとつあるし、と簡単に諦めたのです

とりあえず昨夜も、ま、ラップなくても、タッパーとかに入れれば保管できるし

まいっか、と思ってね

そしたら今朝、さぁ、息子のお弁当作るぞ！と思ったら、

ラップないから、おにぎり握られへんし、包まれへんやん！と焦った

昨夜の、ま、いっか、はなんやったん？私、あほなん？て

息子は朝ごはんを食べずに登校するので、代わりにおにぎりかゼリー飲料を持たせるん

だけど、おにぎりに具混ぜたところで、「がーーーーん！ラップないやん！」

幸い、息子が小さいときに、買っていた、コンビニおにぎりみたいに開くことができる

おにぎり包装をずーっと置いてたのを思い出して

おにぎりは、仕方なく、手で直接握って、おにぎり包装に包んでお持たせすることが

できました

おにぎりは、手で直接握ると、雑菌が付着して食べる頃に増殖してお腹痛くなるかもしれん

から、手で握らず、いつもラップで握るんです

食品扱う仕事してるから食中毒にはかなり気をつけていて

だから、今日はめっちゃ手を洗い流してから握りました

とりあえず解決してよかった

当店について詳しくは

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北陸お土産

当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

さて、昨日の土曜日、先代が親族に会いに金沢へ行ったらしく

お土産にますのすしを買ってきてくれました

何年ぶりだろう、ますのすしを食べるのは

主人が好きで、スーパーで駅弁フェアをしていたら

たまに買っていたのですが、年々値上がりしていて

お昼ご飯にひとつ駅弁を買おう、という値段ではないので

なかなか買っておりませんでした

すごくシンプルなお寿司なのに、とてもおいしいです👍

北陸お土産で、お気に入りは、羽二重餅とますのすしと、雷鳥の里です

以前会社勤めしていた時に、当時の上司が北陸出張がたまにあったので

雷鳥の里をおねだりしておりました

全国各地に出張にいく部署だと、出張土産も楽しみのひとつですね

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をご覧ください

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アカザ

当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

本日はハーブの「アカザ」のご紹介です

似たハーブでアマランサスがございますが

アマランサスは、次の写真の通り、マイクロ、プチ、グランデと葉の大きさによって 違いがあります

アカザとの違いは、厳密にいうと、アカザはヒユ科アカザ属（ほうれん草に似ています）

アマランサスは、ヒユ科ヒユ属となっております

どちらの商品も、赤紫色の葉になっており、料理では、ハーブとして利用されることになります

大きさに違いがあるため、調理人の方の盛り付けの希望で大きさを指定していただくと 助かります

当店では、店主の判断で、アマランサスの大き目をご希望の場合、アカザを仕入れることがございます

突き詰めていくと、味や香りの違いがあるかもしれませんが

アマランサスの代用としてご利用頂ております

見た目では、小さい順に「マイクロ」「プチ」「グランデとアカザ」となるかと思います

当店について詳しくはインスタグラムアカウント

@kikuya_yasai　をご覧ください

当店へのお仕事のご依頼(当店で青果を仕入れてみたい)は、インスタグラムのメッセージからご連絡ください

ちいかわのチョコ型で作ったら

当店は大阪市内で飲食店様に青果を仕入れて納品するお仕事をしております

 

さて、先日、近くのコーヨーでロッテの商品を３つ買うともらえるちいかわのチョコ型を

もらえましたので、ちょっと時間ができたときに試作してみました

インスタでこれの作り方をリール動画にされている方がいたのでそれを参考に

黒のチョコペンで眉毛や目鼻口、ほっぺなどを書いて、ピンクのチョコペンでほっぺの赤らみを

そして、私はホワイトチョコが苦手なので、表面だけホワイトチョコにしようと思って

少な目に湯煎で溶かして、型に流していったら。。。。。ね、ホワイトチョコの温度が高かったのでね

目鼻口、溶けた🥺

でも一応冷蔵庫で冷やして固めてから、ブラックチョコを溶かして、型のいっぱいまで流し入れました

少し温度が下がってから入れるように

そして冷蔵庫で再度固めて、型から取り出したら

爆笑

ちいかわ好きの姉に写メしたら励まされました

「うん、なんとなくちいかわってわかるよ」って

次、試作する時間があれば、ちょっと工夫してみようかな

 

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