元気に見えた梨酵母さんで元種を作ってみた。
が、膨らまない ヽ(´Д｀ヽ)(/´Д｀)/イヤァ～
２回目のかけつぎの時にはちみつを加えると
なんとか倍に膨らんでくれたので、これを使って今日はバターロールを作成。
が、膨らまない 再び ヽ(´Д｀ヽ)(/´Д｀)/イヤァ～
一次発酵に８時間かけてもあまり変化なし。
ここで、大１の水で溶かしたイースト（小８分の１くらい）を無理矢理混ぜてみた (´-ω-｀;)ゞポリポリ
２時間待ってみたが、結局あまり膨らまない。
一次発酵に１２時間もかけるとまずいパンになりそうなので
ここで無理矢理二次発酵に突入～。
ただいま発酵中 
ベトベトくっついてまとめるのが大変だったけど
膨らんでくれるかしら？
もも酵母ちゃんのときも同じような感じだったのよねぇ。
液種自体にもはちみつを加えて元気をつけておいたので
元種PART２を作り始めました。
今度は大丈夫だろう。
今日の一言クロアチア語
nabreknuti
膨らむ