「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」（堀江 典子 著）（主婦と生活社）から
こんがり白パン作ってみました。
小さめに分割し、焼き温度を高めに設定してこんがり焼いてあります。
焼き色にムラがあるなぁ～～～。
でも、ふわふわぁ～だよ ('ω'*)アハ♪
こんな風にしっかり真ん中に線を付けるには
やっぱり菜箸ではむずかしい。
菜箸だと転がしたときに生地が菜箸にくっついてくるので、やりにくい。
今回はミニミニすりこぎでギュッと押してみました。思いっきりギュッ！です。
（離乳食用のミニミニすりこぎ、長さ15cmもないくらいミニサイズ）
そしたらこんなにくっきり線が付いたよ。
さて、ずいぶんと長くgooブログさんにお世話になりましたが
この度FC2ブログさんに引っ越しをしようと思ってます。
引っ越してもどうぞよろしく ♪\ (^∇^*)*^∇^) /♪
（追記） 引っ越し先はここだよ→malo i malo まだ慣れなくって・・・・アタヽ(´Д｀ヽ ミ ノ´Д｀)ノフタ
今日の一言クロアチア語
selidba
引っ越し
「おうちでゆーっくりたのしむ『自家製酵母』のパンとお菓子の本」（佐原 文枝 著）から
スイートブール作ってみました。
自家製酵母ではなくホシノ丹沢酵母を使ってます。
ところどころハゲてますなぁ～。
上にのせているクッキー生地は
こんな感じで絞り出し、
焼くと渦巻きはなくなってなだらかな表面になります。
ずっと前からおねだりされてたパン。
わざわざクッキー生地を絞り出すのは面倒だなぁ～と思ってたけど
やってみるとクッキー生地を伸ばしてパン生地にのせるよりもよかった！
これだとパン生地にきれいになじんでくれるし
ベタつくクッキー生地を悪戦苦闘してのせずにすむからね L(´▽｀L )♪
これは明日の朝食。
たのしみだ (*｀▽´*) ♪
今日の一言クロアチア語
izmusti
絞り出す
有精卵25個もらいました。
で、卵と言えばプリンでしょ！ということで
さっそくプリンを作ってみました。
白っぽい。
卵黄の色が薄かったからだね。
とろ～りおいしいプリンになりました♪
バレンタインに何を作ろうか (。-`ω-)ンー
クッキーを作りたいというので
なかしま しほさんのレシピを参考に3種類作る予定。
これは部活用。
友人達にはいちごとホワイトチョコのマフィン。
いつも使っているは○イジの板チョコ。
今回は別のメーカーのを1.5kg買う予定。
しばらく買わずにすむね♪心おきなくたくさん使えるね♪ ((*´∀｀))ウキャキャ
いつも主人にはチョコをあげないんだけど
今年はこの有精卵を使ってチョコロールケーキをプレゼントしよう、かな？
今日の一言クロアチア語
jaje
卵
昨日はマフィンとかぼちゃパン、作ってみました。
奥にあるのはイーストを使ったかぼちゃパン。
一方でホシノ丹沢酵母を使ったかぼちゃパンを仕込み中。
昨日はかぼちゃパン２種作ったのでした。
先日「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」（堀江 典子 著）（主婦と生活社）から
かぼちゃパンを作ったらとっても好評で、
ホシノはどうだろ？と思って試してみたら
こっちもおいしかったよ♪
砂糖はいつもよりちょっと多めにして、甘くしました。
イーストとホシノで２種類のパンを朝順次こね上げて作ると
焼く時間をずらせるので慌ただしくなくていいですよ。
それに、コネはホームベーカリーにしてもらうから続けて使えば
内釜を洗うのも１回ですみます (￣m￣*）
ホシノに合わせてイーストのパンを後から準備するのはわたしにはちょっと難しいけど
イーストの2次発酵終了に合わせてお菓子の生地を作るのは楽だから
昨日はイーストかぼちゃパンとマフィンを一緒に焼きました。
ムダがなくていいでしょ？
あ、そうそう
「ふわふわ手ごねパンとドーナッツの本」（堀江 典子 著）（主婦と生活社）の
かぼちゃパンレシピだとちょっと水分が足りなかった。
乾燥しているとか、かぼちゃの水分量とか
原因はいろいろあるんだろうけど
わたしは5ccくらい足しました。こんなに少しなのに足しただけでずいぶん違う。
この本、おすすめです。
わかりやすくて、おいしいパンができるよ♪
今日の一言クロアチア語
buča
かぼちゃ
先月行われたGrace新年会で初めて食べたポン・デ・ケージョ。
Hさんに作り方を教わればよかった！！
とってもおいしかったので、食べるのに夢中になって聞くの忘れた (*ノω<*) アチャー
で、レシピを検索して
白玉粉と豆腐で作るポン・デ・ケージョに挑戦。
中はこんな具合
新年会でいただいたのとちょっと違うなぁ～。
もちっとはしてるけど。
卵が入っていないからかな？
Hさんのポン・デ・ケージョはシュー生地をぎゅっと集めたような感じ。
わたしのはクッパJr．曰く
「なんだか団子みたい」だそうです。
白玉粉を使っているからねぇ。
今度は卵入り、もっとチーズたっぷりのを作ってみよう！
今日の一言クロアチア語
pruživ
もちもちしている