「しもつかれ」と中澤君と宇都宮

中澤君は今は宇都宮に行っております。
宇都宮東武さんの新潟物産展です。
毎年、盛り上がりを見せる会場の一つで、鮭の頭が毎年恒例で売れて行きます。
僕も数年前に行った時に食べたのですが、宇都宮の節分時の伝統料理の「しもつかれ」がその要因です。
以前に、写真を載せた事があったかと思います。
あまり美しい体裁のものではないのですが、なるほど美味です。～中澤君はあまり興味が無い模様。
興味のある方は「しもつかれ」を調べてみてください。たくさん画像がアップされています。
今回もきはだやの紬に帯にマフラーにと会場に持ち込んでおります。北関東では唯一の催事になります。
どうぞ、おでかけください。