梅雨明けを心待ちにしていていたのは
私だけではないと思いますが
やっと「梅干しの土用干し」を終えることができました。
風通しの良い日なたで、3日3晩干します。
日中は梅やザルが高温になるとザルに面してる部分の皮が破れやすいので、夕方や朝に毎日1回、そっと梅を裏返します。
小梅から大梅まで全て終えるまで10日ほど掛かりましたが
夏のイベントを無事、終えることができ一安心です。
今年も梅の木にしっかりお礼肥を施したいと思います。
最新の画像［もっと見る］
梅雨明けを心待ちにしていていたのは
私だけではないと思いますが
やっと「梅干しの土用干し」を終えることができました。
風通しの良い日なたで、3日3晩干します。
日中は梅やザルが高温になるとザルに面してる部分の皮が破れやすいので、夕方や朝に毎日1回、そっと梅を裏返します。
小梅から大梅まで全て終えるまで10日ほど掛かりましたが
夏のイベントを無事、終えることができ一安心です。
今年も梅の木にしっかりお礼肥を施したいと思います。
本当に手間暇かかる梅干ですね。
それを、大小ていねいにやっておられる
真珠婦人さんに
脱帽・・・です。
おいしい梅干になることでしょうね。
ちょっとやってみたかったんですが、すごく手間のいる作業でした。
今、どくだみ化粧水を作っています。
完成まであと2か月です。
こんな調子で、昔の人の知恵をかりています。