今年もカリカリ梅の季節がやってきました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stretch.gif)
いつも、5月中旬から末にかけて
実家の畑に植えてある小梅を採りに行きます。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_run.gif)
少し山奥なので、年に数回しか覗きに行けず
この日も、どれくらい実が付いているか不安でしたが
木の下には、たくさんの梅が落ち、すでに梅は赤らんでいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/16/3332f5595b3bdd7d183ed7d6d47be530.jpg)
カリカリ梅は、青くて硬い梅でないと上手く作れないため
かなりショックでしたが、
車で一時間かけ、梅の成長だけを見に行くこともできなかったので
今年は、これで挑戦です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/2a/3ed5eb41f98a29694bc5c33bcd675087.jpg)
2本の木から7㎏ほどの小梅が採れました。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stand.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/86/17996dd8476627cc4630073a34786954.jpg)
帰って、梅を選別し、洗い、へたを取り水分をしっかりふき取る。
その間、卵14個分の殻の内側についている薄皮を剥ぎ、
殻だけをレンジにかけ、乾燥させ(本当は天日干しが好ましい)
小さく砕き、ティーパックへ(本当はガーゼが好ましい?!)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/2d/43b046ae241f5175f4eb8a9274f24ff3.jpg)
この作業が恐ろしいほど大変で、
当日は、ゆっくりアジアカップでも観戦しながら
なでしこを応援しよう!!と考えていましたが
応援して欲しいのは、私のほうで…。
結局、すべての片づけを終わらせたのが、夜中の1時過ぎでした。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
なでしこの皆さん、おめでとうございます。
そして、私と小梅との勝負の結果は、2週間後。
ちょっとでも「カリっ」と触感を残すカリカリ梅ができますように…。![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stretch.gif)
いつも、5月中旬から末にかけて
実家の畑に植えてある小梅を採りに行きます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_run.gif)
少し山奥なので、年に数回しか覗きに行けず
この日も、どれくらい実が付いているか不安でしたが
木の下には、たくさんの梅が落ち、すでに梅は赤らんでいました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0d/16/3332f5595b3bdd7d183ed7d6d47be530.jpg)
カリカリ梅は、青くて硬い梅でないと上手く作れないため
かなりショックでしたが、
車で一時間かけ、梅の成長だけを見に行くこともできなかったので
今年は、これで挑戦です。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/2a/3ed5eb41f98a29694bc5c33bcd675087.jpg)
2本の木から7㎏ほどの小梅が採れました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_stand.gif)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/43/86/17996dd8476627cc4630073a34786954.jpg)
帰って、梅を選別し、洗い、へたを取り水分をしっかりふき取る。
その間、卵14個分の殻の内側についている薄皮を剥ぎ、
殻だけをレンジにかけ、乾燥させ(本当は天日干しが好ましい)
小さく砕き、ティーパックへ(本当はガーゼが好ましい?!)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3a/2d/43b046ae241f5175f4eb8a9274f24ff3.jpg)
この作業が恐ろしいほど大変で、
当日は、ゆっくりアジアカップでも観戦しながら
なでしこを応援しよう!!と考えていましたが
応援して欲しいのは、私のほうで…。
結局、すべての片づけを終わらせたのが、夜中の1時過ぎでした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/body_deject.gif)
なでしこの皆さん、おめでとうございます。
そして、私と小梅との勝負の結果は、2週間後。
ちょっとでも「カリっ」と触感を残すカリカリ梅ができますように…。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/img_emoji/ase.gif)