ブーケ

気の向くままに!!

サラダスナップエンドウの花が

2017-11-05 13:02:20 | 日記
マメ科エンドウ属のサラダスナップエンドウ(ニムラサラダスナップ)が白い花を
咲かせていました。マメ科なのでスイトピーに花の形が似ています。

収穫したあとは莢が柔らかいので茹でて、そのままサラダなどに使うことができます。

エンドウ(豌豆)は夏の食材と思っていましたが、ニムラサラダスナップは11月頃から
12月頃にも収穫できるようです。

エンドウの花言葉は「約束、いつまでも続く楽しみ、必ずくる幸福」です。
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